口福屋しずく | お店の特徴

旬の食材にこだわっている

旬の食材と料理人の技術が交差する、料理の真髄を追究

「ほぼ無農薬、だいたい無添加」をコンセプトに、自家農園の「有機無農薬野菜」や自然栽培米を使用。もちろん調味料も厳選しております。料理人歴40年の料理長が食材を活かした調理法で仕上げます。

隠れ家的

温かなもてなしと笑顔があふれる、美食空間

暖簾をくぐり一歩足に踏み入れると、そこは落ち着いた雰囲気が漂う穏やかな空間。テーブル席が4卓、カウンター4席、半個室カウンター5席が備えられています。美食と向き合う幸せを教えてくれることでしょう。

地産地消に取り組んでいる

自家農園の恵みを食する、充実の食事時間を満喫

料理の主役となるのは、自家農園で育てた無農薬の有機野菜。瀬戸内で獲れた肉や魚と共にお皿を彩ります。5色の人参や紅や黒の大根、オレンジや紫のカリフラワーなど、市場で出回らない珍しい野菜と出合えることも。

日本酒にこだわっている

さまざまなニーズに応える、秀逸なラインナップのお酒

岡山県産の有機日本酒をはじめ、全国各地から料理長がセレクトした銘酒が揃います。味の傾向は多岐にわたり、季節を感じられるのが魅力。保存料無添加のワインやジュース、ノンアルコールワインも種類豊富です。

春野菜にこだわっている

自家農園の筍

岡山県吉備中央町の自家農園では年間150種類以上の野菜を栽培していますが、標高４００mほどの高原にあるため、山菜も豊富です。敷地内に竹林ももちろんあります。

演出・サービスに特徴がある

「おいしいは正義」。ゲストが「美味」を選べる幸せを提案

吉備中央町の有機無農薬農家「うさくまファーム」が運営する創作和食レストラン。「おいしい食べ物から幸せを感じてもらえるお店」を目標に、千差万別なゲストに合わせた眼福ならぬ「口福」を提案してくれます。

女子会におすすめ

独占カウンター5席

窓飾りの欄間から日の光がはいるカウンター席は5席のみ。
お店の奥にあり、個室感満載です。

カウンター席がある

料理長正面カウンター席

個室のカウンターとは別に、料理長正面のカウンター席が4つございます。よい香りや料理長の所作を眺めながらお食事されるもよし。話しかけてみたら意外と気さく、です。

地方の味を楽しめる

岡山県の地産地消

岡山は南に瀬戸内海を有し、北に中国山脈を備える地形の変化に富んだ県ですが、当店は瀬戸内海より魚介類を。県北の自家農園より150種類の野菜と山菜をご用意して、おもてなしいたします。

スイーツにこだわっている

プリン好き料理長の、放し飼い鶏の濃固プリン

日々進化をし続けるプリン。岡山県赤磐市の放し飼い鶏の卵でつくる、濃厚で固めのプリン。
ランチの食後や、コースのデザートでお出ししています。
評判ヨシです☆

デートにおすすめ

オランダ通りの隠れ家店

野菜好き、肉好き、魚好き。皆様楽しく過ごせる献立をご用意。有機無農薬栽培の自家農園の野菜と、瀬戸内の肉魚の献立が、混在。
食の好みの違う方達同士でも、皆様、美味しいひと時を過ごしていただけます。

接待・会食におすすめ

先方の食の好みがわからなくても大丈夫。

先方の好みがわからない時点でのお席でもお任せください。料理は有機野菜、肉、魚。
日本酒、焼酎、ビールも4社。ノンアルコール、無添加ドリンクも豊富にご用意。
豊富な知識の料理人と明るい女将が居ります。