シェフがオススメする徳島県のグルメ・レストラン
徳島県のグルメ情報が58件見つかりました。徳島県のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
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徳島の[ほんまもん]が味わえる隠れ家的居酒屋
海外の有名レストランでの調理経験を持つオーナーシェフが腕を振るう本格的居酒屋。本当に美味しい料理を[気軽な居酒屋]としてお客様に提供できるお店です。伝統的な和食のメニューから少し創作っぽい料理まで幅広く食べらるので広い年代の方にオススメ！また地元徳島の食材にこだわり地産地消をコンセプトに地元の生産者さんから仕入れる食材はどれも絶品です。
- 5,000円
- 徳島駅 徒歩15分
- 2人のシェフがオススメ
阿波旬鮮酒場SINOのシェフがオススメしています
料理人の方と直接お話しさせていただいたことはないのですが、一度知人に勧められて勉強も兼ねおうかがいしました。自分と同じく、地元徳島の食材をとてもおいしく提供されていて、学びが多くありました。 他1件
＜料理のみ＞新鮮な旬のお造りや創作料理をカジュアルに！『三日月コース』8品4800円
4,800円(税込)
1名～13名 ・ 17:30～23:00
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落ち着いた和の空間、旬を織り込んだ端正な日本料理を心ゆくまで味わえるお店
徳島で永きにわたり日本料理を提供している【なつめ】。存在感のある玄関の扉を開けると心地よい和の空気が流れ、カウンター内で調理する料理人の姿が目に飛び込んできます。地元で獲れた新鮮な食材を使い、旬を織り込んだ料理の数々。素材の旨味を引き出し、活かした料理が堪能できます。落ち着いた雰囲気の個室もありますが、カウンター席でのお食事がおすすめ。「食材からでき上がりまでを見ていただきたい」という思いを持つ店主。臨場感がある席では、料理人が調理し、美しく器に盛り付けられていく過程を見る醍醐味が味わえます。家族でのお食事から接待までいろいろなシーンにぴったりな、「食」を通して徳島の良さを感じる一軒です。
- 8,000円
- 徳島駅 徒歩15分
- 1人のシェフがオススメ
紺屋町 のだのシェフがオススメしています
生粋の日本料理を、旬ごとに変わる美味しさで存分に楽しませてくれる料理店です。場所は、JR各線「徳島駅」から徒歩15分ほど、国道438号線を大道方面に進みます。徳島の旬を中心に、その時期だからこそ味わえる食材を厳選。素材の風味を最大限に引き出す調理法で、美しい一皿へとアレンジされていきます。店内は、ゆったりと落ち着けるカウンターを中心に個室も完備。肩肘を張ることなく、四季の美味しさをじっくりと堪能できます。
会席 全12品 8000円
8000円
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