大分県のグルメ・レストラン情報 | 和食全般
大分県の和食全般グルメ情報が23件見つかりました。大分県のグルメ情報から気になる和食全般のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、大分県の和食全般グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。大分県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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地元の味、九州の味を手間暇かけて。仕込みに3日かけたとり皮はクセになる味で大人気
大分市の中心的繁華街・府内五番街の中心部に位置する【串焼きのたつみ】。賑わう街中にあって落ち着いた佇まいを見せる外観と同様に、店の雰囲気もまた落ち着いた空気を漂わせます。仕事帰りの一杯にはもちろん接待などでの利用も大歓迎。宴会セットも飲み放題付きでご用意しています。和食の技術を活かして生まれた創作串料理の数々は、素材はもちろん調味料にもこだわりぬいた一品ばかり。自慢のとり皮串は、3日間寝かせて余分な脂を落とし、触感はパリパリ、食感はジューシーに仕上げています。醤油も卵も大分の名品を使用。同じ府内町にある「焼肉ホルモンのたつみ」は姉妹店。 「串たつ」・「肉たつ」両店舗宜しくお願いします!
- 3,000円
- 大分駅 徒歩7分
兼平鮮魚店 中洲川端店のシェフがオススメしています
カリカリの鶏皮がおいしいです。
生ビール付飲み放題コース
1300円(税込)
飲み放題付
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ビルの一角に佇む大人の隠れ家居酒屋。オリジナルメニューと旬の魚に舌鼓
別府の温泉街近くに位置する【居酒屋アルコホリデー】。シンプルでナチュラルなインテリアが印象的な、隠れ家のようなお店です。お店自慢の料理のひとつは『明太子のクリームパスタ カプチーノ仕立て』。泡立てた生クリームとオリジナルのスープの組み合わせが、女性客に人気です。また、獲れたての魚介を使った日替わりメニューも好評です。ドリンクの品揃えも充実。定番のビールや日本酒のほか、カクテルも豊富にそろい、料理に合うお気に入りの一杯を見つけることができます。店内にはカウンター席や貸切可能なテーブル席が揃い、大人のデートはもちろん、仲間同士の集まりにもぴったり。さまざまなシーンで使える、とっておきの一軒です。
- 4,000円
- 別府駅 徒歩5分
シェフおまかせコース
4000円
飲み放題付
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地産地消をテーマに、手間ひまをかけてつくられる料理とお酒を心ゆくまで楽しめる店
地元・大分をはじめ、九州の食材を使い、丁寧につくられる日替わり料理とおばんざいを楽しめるこちらの店。鶏肉なら大分のブランド鶏肉「冠地鶏」や「薩摩地鶏」を、野菜もできるだけ地元の鮮度抜群の旬のものを、それぞれ毎日仕入れています。調味料もタレやだしは自家製にこだわり、醤油は大分のものを使用。食材同様、日本酒も九州の蔵元の淡麗辛口の銘柄をメインに揃え、さらに週替わりで入れ替えているので、訪れるたびに新しい日本酒に出合えます。店内は高級感がありながらも、カウンターに並ぶおばんざいや、スタッフの快活な接客のおかげで温かい雰囲気が漂い、居心地の良さは抜群。若いゲストや女性客でも、気兼ねなく来店できます。
- 4,000円
- 大分駅 徒歩15分
とりでん名物鶏料理【地鶏ももの炭焼き&鶏のタタキ盛り】コース
3,000円(税込)
3名~24名 ・ 17:30~24:00
予約ポイント10倍・5倍の日があります
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- プレミアム掲載店
その時々で旬を迎えた食材に舌鼓。和食の基本に忠実に、真心込めた一皿を提供する
四季折々の旬食材を使った懐石料理を食せる【和食処 松風】。和食一筋で約40年以上修業してきた料理人・安部氏が腕を揮うお店です。味の決め手となるこだわりの「だし」は、日によって量や火加減を調整しているのだそう。食べた瞬間、口の中に広がる優しく繊細な味わいに、思わず頬がゆるみます。料理に合わせて生ビールや日本酒、ワインなど、アルコールも多彩に取り揃え。懐石料理は数種類のコースが用意されていて、事前に相談しておけば、シチュエーションに合わせて料理の内容を調整してくれます。両家の顔合わせや節句などのお祝いにはもちろん、法事などにも対応。家族みんなの集まりにオススメの一軒です。
- 2,500円
- 8,000円
- 大分駅 徒歩5分
贅沢ランチ!<四季の膳>全8品
2,300円(税込)
2名~20名 ・ 11:30~14:00
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名物は「乙姫にんにく」の天ぷら『ひげ天』。地産地消の味を楽しめると人気の居酒屋
ジャンルの枠にとらわれず、できるだけ地産地消にこだわった料理を楽しめる居酒屋【ひげ天】。看板料理であり屋号でもある『ひげ天』は、オーナーの和田氏の実家で採れた「乙姫にんにく」を茎や根の部分まで味わえる天ぷらで、パリッと揚げられた根の部分がひげのように見えることが名前の由来。他にも大きな『国産豚スペアリブのオーブン焼き』、焼鳥の『ごろごろ焼き』なども人気です。またリクエストがあればメニューにない料理もできるだけ対応するなど、臨機応変なサービスもゲストに喜ばれています。店内は落ち着ける雰囲気で半個室もあり、気楽に飲みたい時や家族でご飯を食べたい時はもちろん、誕生日や記念日、接待にもオススメです。
- 3,500円
- 高城駅
お子様にも◆ソフトドリンク飲み放題 90分990円
990円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~30名 ・ 18:00~23:00
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大分から発信するガストロノミー
世界の美食家の為の専門料理人世界TOP15に選出されたシェフが創る唯一無二の料理 古き良き日本の食文化を大切にし、四季折々の素材、九州の力強い食材を活かしながらひとつひとつ丁寧に心を込めて調理し故郷であるこの土地で記憶の片隅にある情景や風土に思いを馳せ一皿を想像したい。 近年の時代背景も読み解きながらサスティナブルにエモーショナルに表現していきます。 レストランの語源でもあるラテン語のinstauro=restaurantは良好な状態にを意味します。 食べて心身を回復するという語源を大切にし美味しい幸せをお届けします。
- 6,000円
- 13,000円
- 大分駅 徒歩8分
季節の食材を使った魚料理とお肉料理がついたランチコース お料理5品+デザート+お茶菓子 6皿前後
6,800円(税込)
2名~6名 ・ 11:30~14:30
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日本酒やワインと合う和の料理。ゆったりとした時間を過ごせる、大人の隠れ家空間
本格的な和食と美味しいお酒を肩肘張らず、気軽に楽しめる【旬酒処 壱-いち-】。カウンター席とテーブル席、合わせて14席ほどの落ち着いた店内は、温かみのある雰囲気で、日常を忘れてゆったりと過ごすことができます。オーナーの地元、佐伯市の鮮魚店で目利きして仕入れた新鮮な魚介類を味わえるのが魅力。希少なタン元を使った『厚切り牛タンステーキ』といった、食べ応えのあるメニューも用意されています。和やかに歓談しながらの会食は、接待やデートに最適。10名以上で貸切にでき、最大14名~16名までの各種宴会にも利用可能です。コース料理は2名から、予算に応じて対応してくれるので、1週間前までにご予約を。
- 4,000円
- 別府駅 徒歩3分
●コース料理
4000円
2名~
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雄大な由布岳を眺めながら、ゆふいんの恵みのすべてを詰め込んだ野菜料理を堪能
地元で育った朝採れ野菜が主役のお店です。種類ごとに切り方、ゆで方、蒸し方、味付けなど研究・追求を重ね、野菜がシンプルに最大限おいしく感じられる料理を提供。単に食材を調理するのではなく、食べる人の気持ちに寄り添った料理で、食べる人に感動を与えてくれます。その姿勢や味が評価され、2018年にはミシュランプレートにも選出されました。ゆふいんの四季の彩りを写し取ったような美しいランチボックス『合わせ箱(海・山)』は、自然の雄大さ、農家の思いや努力などゆふいんのすべてが感じられる必食の一品です。野菜一つひとつの魅力をよりじっくり味わうなら、ディナーがおすすめ。旅行のランチ・ディナーにどうぞ。
- 2,000円
- 7,000円
- 湯布院駅 徒歩7分
山元食道のシェフがオススメしています
全国的に名高い温泉街、湯布院。その街を訪れる人で知らない人はいないと言われる、日本料理店【山椒郎】。地元の農家さんたちが育てた野菜や豊後牛などを使い、料理を提供しています。【山元食道】を再度開店する際、【山椒郎】の新江憲一さんにたくさんご指導いただきました。その中から生まれたメニューもありますし、新江先生が気に入ってくださった私のメニューもあります。尊敬する料理人のお店です。
他1件 -
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大分県ならではの食材にオリジナリティと伝統を掛け合わせた創作和食に舌鼓
「母親が子供たちに向けるような、慈愛に満ちた料理」というのが【日本料理 玄】のコンセプト。近海の新鮮な魚やブランド牛「豊後牛」など、大分県ならではの食材にオリジナリティと伝統を掛け合わせた創作和食が、心落ち着く空間で堪能できます。店内は最大66人まで収容可能。全席が個室・半個室のため、接待・会食などの大切なゲストをお招きする際にも利用できます。テーブル席からは別府湾を臨む素晴らしいオーシャンビュー。素敵なロケーションで味わう料理は、大切なゲストの思い出に残ること間違いなし。心落ち着く癒しの空間で、季節をあしらった創作和食に舌鼓を打ってみてはいかが。
- 2,000円
- 3,500円
- 別府大学駅 徒歩10分
- 2人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他3件
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日本の四季を感じる会席で心が和む。上品なのに気さくに訪れられる、貴重な日本料理店
日田駅南交差点すぐ、通り沿いに佇む【季節料理 花門】。日本料理一筋で腕を磨いた料理人がもてなす、上品なのに気さくな価格で訪れやすい和食店です。日田の食材を中心に、地産地消の新鮮な食材が織り成す料理は、奇をてらわないほっこりした味わい。一つひとつ真心込めた手づくりの旬の味覚で楽しませてくれます。銀杏、柿、栗など季節感ある料理に、思わず笑みがこぼれます。黒壁の外観を抜けると広がる、明るく上品な空間は開放感たっぷり。「ミシュランガイド熊本・大分 2018 特別版」に掲載された実力派でゆったり過ごせます。カウンターも個室もあり、少人数にも接待にも最適。ちょっと贅沢な気分に浸りたいときに訪れてほしい一軒です。
- 7,000円
- 日田駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
和食工房 新のシェフがオススメしています
京都で修業された料理人による、本格会席料理をいただけます。季節感ある一品ひと品には、手の込んだていねいな仕事を感じることができます。日本らしい奥ゆかしい、正真正銘の“おもてなし”を受けられるので、接待や会食など、外せない大切なシーンにもってこいです。
会席料理5000円コース
5000円
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予約ポイント10倍・5倍の日があります
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3代続いた老舗の味。中津名物の鱧料理を心ゆくまで堪能
大分県・中津市の「おいしい」を代表して約40年の老舗料理店【和風味処 鬼太郎】。中津の名産「鱧料理」と「からあげ」を中心に、定食から一品料理、生け簀料理、会席料理まで、幅広い料理を楽しむことができます。お一人様でも利用できるカウンター席から、プライベート感覚で利用できる個室、大宴会もOKの広い座敷席まで、さまざまな用途に対応できる座敷を完備。ご家族での会食、祝事、歓送迎会などに利用できます。料理は予算やニーズに合わせてくれるのも魅力。イチオシのメニューは元祖・『鱧カツ丼』。鱧のカツを使ったこの店ならではの珍しい名物です。数多い鱧料理を一通り味わうなら『鱧しゃぶ御膳』がおすすめ。
- 3,000円
- JR中津駅 徒歩5分
はもしゃぶ御膳
4200円
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