オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
炭火焼鳥 上野広小路 鳥恵
小澤 俊正
私がオススメする理由
修業を積んだ場所でもあり、大塚エリアでワンランク上の焼鳥の世界を堪能できる焼鳥店です。場所は、大塚駅南口から徒歩3分ほど、巣鴨中学校を越えた路地に佇む粋な店構えが目印。扱っているのは4種類の地鶏で名古屋コーチンやホロホロ鳥など、希少な鶏肉を味わえます。また、一品料理も絶品で和酒だけでなく、ワインとの相性もいい味付けで、どれもお酒がすすむものばかり。混み合うことが多いので、事前の予約がオススメです。
2018.12.01 up
銀座 ふる田【旧 のと半島 時代屋 】
古田 浩人
私がオススメする理由
絶妙な焼き加減の串を堪能できる【焼鳥 蒼天(そうてん)】。南大塚にある鶏料理の名店。集中力をもって寡黙に仕事に臨むご主人の姿勢に共感。それぞれの串の焼き加減が絶妙。サービスとの連携もよく、トータルな力が見事な店だと思います。
2018.07.28 up
蒼天 南口店の店舗情報
基本情報
店名 | 蒼天 南口店 |
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TEL |
03-5944-8105 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都電荒川線 向原駅 JR線 大塚駅 |
住所 | 東京都豊島区南大塚3-39-13 嵯峨・加藤ビル 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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焼鳥好きで知らない人はいない人気の名店。鶏肉の旨味を心ゆくまで堪能できる焼鳥が味わえます。他では味わえないような極上の美味しさの焼鳥には、高知の「土佐はちきん地鶏」や岩手の「ほろほろ鳥」など、全国から厳選した鶏を使用。素材の良さを最大限に活かした焼き方で仕上げた焼鳥は、ほのかに炭の香りが楽しめる逸品です。いつもとは違う、特別な日のお食事にもおすすめ。
2015.11.17 up