ハンリュウカロクロク

彬龍華66

03-5436-6600

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

Monthlyコース

12800円

シェフお任せのスタンダードコース

コース内容

前菜
「彬⿓華66」焼味拼(彬⿓華66「ハンリュウカ ロクロク」特製前菜盛り合わせ)

スープ
紅焼菜胆鮑翅(宮城県気仙沼産ふかひれの煮込み宮廷コラーゲンブラウンソース)

北京ダック
⽼北京⽚⽪鴨(北京ダックのチャイナクレープ)

主菜3品
・銀絲蒜茸蒸⿂球(本⽇の鮮⿂ 春⾬の⾹港スタイル葱⽣姜蒸し、特製フィッシュ醤油ソース)
・郊外油菜心(契約農家から本日仕入れた、旬の国産中国野菜)
・⽇本⽜柱候⽜頬(国産⽜ホホ⾁のカラメル⼊りチャイニーズ〝ビーフシチュー いぶりがっこのマッシュポテト添え)

麺・飯
66合桃担々麺(名物 グランプリ受賞 元祖 66くるみ担々麺)

甜点
“彬龍華66”小甜點(本日のデザートプレート)

中国茶
精選特級銘茶(香り高い本日の中国銘茶)

備考

12,800 / per person
コース料理はお二人様より承ります。価格は全て税込です。
Course menus are minimum order for two persons. Tax included.

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私がつくっています

中里 卓 氏

料理人
中里 卓 氏(ナカザト タク)

専門ジャンル: 広東料理

中国料理の伝統を尊重しつつ、勉強熱心な姿勢でトップシェフに

1968年神奈川県生まれ。武蔵野調理師専門学校卒業後、大磯プリンスホテルの厨房へ。いくつかのホテル厨房を経て、ウィシュトンホテル・ユーカリ【マンダリンキャップ】、グランドハイアット東京【チャイナルーム】の料理長を歴任。1996年のウォルナッツ・コンテストにクルミ入り担々麺を出品しグランプリを獲得。中国料理の伝統を大切にしつつ斬新なアイデアを取り入れる姿勢は、2023年から総料理長を務める【彬龍華66】でも健在。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日

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この情報は2023年4月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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