ディナー：9000円 ランチ：4500円 
鎌倉高校前駅 徒歩2分 
月曜日 
貯まる・使える 
南仏を彷彿とさせる素敵な邸宅で味わう、鎌倉ならではのフレンチ・キュイジーヌ
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五感が満たされる至福のひと時へと穏やかに誘うのが【La Bastide sur la mer】。食材のベースとなるのは、近隣で大切に育まれる素材です。三浦漁港で日々水揚げされる旬魚や鎌倉野菜など、季節感豊かな素材が選び抜かれています。『鎌倉野菜のガルグイユ』や『ブイヤベース』など、さまざまなスペシャリテは、昼・夜共にコースで満喫。ソムリエがセレクトした南仏・地中海産のワインがテーブルに花を添えてくれます。南フランスに佇む海辺の邸宅をイメージし設えられた店内は、海の風を心地よく感じられる開放感のある空間です。美味と美酒を味わうことで見られる大切な人の笑顔。心がホッと温かくなる満ち足りた時間を過ごせます。
La Bastide sur la mer
これだけは食べてほしいベスト３
三浦漁港から届いた鮮魚をその日の調理法でいただける『お魚料理』
写真は夢カサゴにラタトゥイユを詰めてプロヴァンス風に仕立てた一皿。他にも魚介のだしが効いたブイヤベースも好評です。自然から届く恵みが、シェフならではの完成でおいしい逸品へと生まれ変わります。
春夏秋冬の美しさを見せるスペシャリテ『鎌倉野菜のガルグイユ』
キャンバスに見立てたお皿に美しく盛付けられているのは、地元で栽培された鎌倉野菜。季節ごとに変えていく野菜を使った一皿はさながら絵画のよう。調理法も素材ごとに変化させ、濃厚な野菜の旨みを感じられます。
黒毛和牛を始め、さまざまな厳選肉の旨みに舌鼓を打つ『肉料理』
肉料理もさまざまなバリエーションを楽しめます。秋からはジビエのシーズンがスタート。本格的な冬に向けてハトのほか、マガモ・シカなど世界各国から入手した素材を使用しています。
料理人 / 宇佐見 隆一 氏 （うさみ りゅういち）
専門ジャンル： フランス料理
伝統と華やかさが織りなす美しいフランス料理に魅せられて
1976年、千葉県生まれ。1998年に【タイユバン・ロブション・カフェフランセ】に入り料理人としてのキャリアをスタート。その後はフランスへ渡り、南フランスのラ・ナプールにある【ロアジス】、パリの【ピエール・ガニェール】【ルドワイヤン】【トゥール・ダルジャン】など、星付きレストランで研鑽を積む。帰国後は国内の名店で料理長を歴任。2021年【La Bastide sur la mer】のシェフに就任。
写真
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非日常のひと時へと導いてくれるシーサイドレストラン
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穏やかな海風が心地よく店内へそよぐ開放的な空間
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大切な人との充実した時にふさわしいランチ＆ディナー
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黒毛和牛を始め、さまざまな厳選肉の旨みに舌鼓を打つ『肉料理』
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春夏秋冬の美しさを見せるスペシャリテ『鎌倉野菜のガルグイユ』
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三浦漁港から届いた鮮魚をその日の調理法でいただける『お魚料理』
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キャビアイクラ
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花ズッキーニ
このお店が紹介された記事
La Bastide sur la merの店舗情報
基本情報
| 店名 | La Bastide sur la mer |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8104 0467-40-4232 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 江ノ島電鉄線 鎌倉高校前駅 徒歩2分 |
| アクセス | 江ノ電「鎌倉高校前駅」より徒歩2分。公式ウェブサイトのアクセスにてお確認をお願いいたします。 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市腰越1-3-11 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 月曜日が休日の場合は営業、翌火曜日代休公式。ウェブサイトにて定休日のお確認をお願いいたします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
徒歩5分コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://ssl.bastides-kamakura.jp/ |
