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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
東京都 人形町/小伝馬町
焼鳥・串焼き
平均予算:ディナー:5,000円 ~ 5,999円
私がオススメする理由
人形町の人気焼鳥店。選りすぐった国産銘柄鶏を一本ずつていねいに焼き上げてくれます。ジューシーさが絶品で「これが焼鳥のおいしさだ!」と感じ、それまでの焼鳥の概念が変わりました。お酒の品揃え、落ち着いた雰囲気も心地よく、トータルな実力が素晴らしい一軒だと思います。
2024.03.28 up
東京都 人形町/小伝馬町
フレンチ
平均予算:ディナー:10,000円~14,999円
私がオススメする理由
人形町の路地裏に佇むフレンチビストロ。フランスで修業した店主の亀山氏が、味わい・ボリュームとも抜群のコース料理でもてなしてくれ、いつも予約でいっぱい。カウンター席のみで、ワンオペで営業するスタイルもすてきで、好きな店の一つです。
2024.03.28 up
私がオススメする理由
天ぷらを楽しみ、蕎麦で締める江戸前伝統の食を満喫できる店。静岡から産直仕入れする食材が多く、熟練の技で揚げる天ぷらは味わい、食感とも格別です。素材を大事にし、一つ一つの持ち味をていねいに引き出されており、うかがうたびに、おいしさと趣向に感服します。