ディナー：4000円 
旭橋駅 徒歩4分 
日曜日 沖縄のソウルフードやブランド食材を満喫！那覇・旭橋駅の南国ムードふれる沖縄酒場
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ゆいレール「旭橋駅」から徒歩数分、ホテルやオフィスビルが集まる町の一角に【炭焼き鶏×沖縄酒場 Jimmy】はあります。こちらで味わえるのは、本島北部・やんばるの自然の中で育った旨みの強い「やんばる鶏」。毎日届く新鮮な鶏肉は、看板メニューの『やんばる鶏のカゴ炭焼』や『朝引き鶏のお刺身』で楽しめます。観光客も訪れるこちらのお店は『ゴーヤチャンプルー』などの沖縄料理も充実。おいしい料理に合わせるお酒もバラエティ豊かで、特に『泡盛』の品ぞろえが豊富です。どこまでも青い沖縄の海をイメージした店内は、ゆったりとした時間が流れるアットホームな空間。デートや女子会はもちろん、お疲れ様の一杯にも気軽に立ち寄れます。
炭焼き鶏×沖縄酒場 Jimmy
これだけは食べてほしいベスト３
おばぁの料理を思わせる家庭的な味わい『ゴーヤチャンプルー』
チャンプルーとは、沖縄の言葉で「ごちゃ混ぜ」などの意味。鮮やかな緑のゴーヤに島豆腐、コンビーフハッシュなど沖縄の食材をふんだんに盛り込み、おばぁ直伝のレシピでつくります。
朝引き鶏を備長炭で焼き上げる『やんばる鶏のカゴ炭焼き』
沖縄本島北部・やんばるの豊かな自然の中でのびのび育った鶏肉は、旨みが強くジューシーな肉質が特徴。やわらかな若鶏のモモ肉に炭火でじっくりと火を入れ、風味豊かに仕上げます。
沖縄の食材を使用したおいしい料理とお酒が勢ぞろい！
沖縄県が誇るブランド「やんばる鶏」を中心に、ゴーヤ・島ラッキョウ・海ブドウなど。南国・沖縄の豊かな自然に育まれた食材を使用したバラエティ豊かな料理がそろい、思わずお酒も進みます。
料理人 / 小山 伸一 氏 （コヤマ シンイチ）
専門ジャンル： 創作料理
吟味した食材を使用し、バラエティ豊かな一皿に仕立てる料理人
1984年、沖縄県生まれ。20歳のときに東京のイタリア料理店からキャリアをスタート。その後、大阪ではイタリアンに加えて和食や肉バルなど幅広いジャンルを経験し、地元・沖縄へ。2022年に【炭焼き鶏×沖縄酒場 Jimmy】をオープンし、現在に至る。
炭焼き鶏×沖縄酒場 Jimmyの店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭焼き鶏×沖縄酒場 Jimmy |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9779 098-988-0073 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ゆいレール線 旭橋駅 徒歩4分 |
| アクセス | ゆいレール「旭橋駅」より徒歩約4分。那覇空港より車で12分 |
| 住所 | 沖縄県那覇市東町5-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
