ディナー：6000円 
新高円寺駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる 一皿を構成する担い手たちへのリスペクトを込めて生まれた、高円寺の隠れ家ビストロ
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クリエイティブ集団TEN10（テン）が開いた【iiiio（イオ）】。食材は全国から直送され、どれも新鮮で旬の恵みを楽しめます。オススメは、北海道産エゾシカ100％の『北海道産エゾシカのつくね』。ジビエ特有の臭みを感じさせない一品です。お酒はナチュールワイン、クラフトビール、クラフトジンを中心にセレクト。オシャレな店内は、カジュアルにも特別なシーンにも相応しい理想的空間を設けています。一階はカウンター席と半個室の堀ごたつ席のジャパニーズモダンで、二階の個室はヨーロッパヴィンテージのインテリアで配置。事前予約のケーキで、お祝い事も最適です。お一人様からグループまで、いつでも誰とでも気軽にどうぞ。
iiiio （イオ）
これだけは食べてほしいベスト３
素材のおいしさを、そのまま味わってもらうためにつくられた『生マッシュルームとホワイトセロリのサラダ』
生食用の新鮮なマッシュルームと、土を使わない「水耕栽培」で育てられたホワイトセロリ。初めてこの食材に出合った料理人がそのおいしさに感動し、自家製マスタードソースでシンプルに仕上げた一品です。
時期ごとに魚介の種類も異なるため、旬に合わせてリピートしたい。その日仕入れた鮮魚を使った一皿
茨城県那珂湊の漁港から、特別に卸してもらえている旬の魚。産地直送だからこそ、鮮魚に合わせてうま味を引き上げる工夫を凝らします。
※画像は一例。魚介ごとに最適な調理法を選ぶので日々内容が変わります。
ジビエが苦手な方にも楽しめるように、クセのない鹿肉が使われている『北海道産エゾシカのつくね』
北海道産エゾシカ100％のひき肉に数種類のスパイスを加えたタネを、網油で包んだ大きなつくね。網油で閉じ込められたジューシーなうま味と炭火焼で高まった風味が、スパイスと一体になり口の中に広がります。
料理人 / 國府田 直也 氏 （コクフダ ナオヤ）
専門ジャンル： イタリア料理
素材の滋味を引出し、個に合わせて美しく彩ることへ興味を見出す
1985年、埼玉県生まれ。学生時代、飲食店のアルバイトで調理を担当していた。卒業後はファッション業界に携わるも、料理の道へと方向転換。本格的にイタリア料理店やダイニングバー、ビストロなどで経験を重ねていく。2022年4月よりシェフを担当している。
iiiio （イオ）の店舗情報
基本情報
| 店名 | iiiio （イオ） |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7466 03-5913-9006 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 新高円寺駅 徒歩5分 JR各線 高円寺駅 徒歩7分 |
| アクセス | 新高円寺2番出口から徒歩5分。ルック商店街を北へ、新高円寺通り交差点を左折。高円寺駅から徒歩7分。 |
| 住所 | 東京都杉並区高円寺南3-21-14-1,2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 第2・4日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1階：カウンター8席、掘りごたつ席4×2卓／2階：個室4～12名（要予約） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 外に喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
