- プロフィール
- 私がオススメするお店
廣瀬 公彦 氏 ヒロセ キミヒコ
念願だった料理の道へ。元気と笑顔でゲストを迎える
数店のイタリア料理店で修行後、2016年ジターリア・ダ・フィリッポ入店。2021年よりシェフに就任。ピッツァ、パスタ、リゾットの料理コンテストにおいて世界大会、日本大会にて受賞歴多数。2022年にはFOOD MADE GOOD Japan Awaardsにて三つ星を獲得。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 11年
- 著者・出演
- 2019年 ピッツァカプートカップ日本大会クラシカ部門2位
2022年 「Gran Concorso di Cucina 2022」 2位
自慢の一品
新鮮な地元産トマトを贅沢に使用『スパゲッティ ポモドーロ』
地元の野菜を中心につくりあげた『スパゲッティ ポモドーロ』は、「ハインツベックカップ」で入賞した逸品。「トマトを使ったスパゲッティには自信があります」と料理人が語る、オススメのメニューです。
こだわりの食材
安心・安全と地産地消。より新鮮でおいしい食材をゲストへ届ける
「地元の農家さんとタッグを組みながら、より新鮮でおいしい食材を仕入れるようにしています」と話す廣瀬氏。“安心・安全”と“地産地消”が、食材選びの大きなテーマになっていると語ります。
おもてなしの流儀
親子3世代で楽しめる。地域に根差した、居心地の良いお店
「常に元気に、笑顔に」をモットーに、ゲストを迎える料理人。0歳から100歳まで、親子3世代で楽しめる【ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ】。居心地の良い雰囲気で訪れる人をもてなしてくれます。
多彩なシチュエーションにスムーズに対応。臨機応変さもまた魅力
家族の食事やカップルのデート、会社宴会などさまざまなシーンで活用できる一軒。多彩なシチュエーションにスムーズに対応できる臨機応変さもまた、【ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ】の魅力です。
ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポの店舗情報
基本情報
店名 | ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ |
---|---|
TEL |
050-5870-5750 03-5923-9783 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 西武池袋線 石神井公園駅 徒歩3分 |
アクセス | 無印良品側左手、伊勢丹との間を通り、つきあたりに美容室が見え左折、石神井公園二丁目通り商店街先50m |
住所 | 東京都練馬区石神井町2-13-5 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
水・木曜日 定休日が休日の場合は営業いたします。店舗にお問合せください |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:50人 ) |
---|---|
席数形態 | 条件により個室OK |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13149962/ |
備考 | 英語メニューはピザメニューのみ |