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※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
木村 旭 氏(キムラ アキラ)
専門ジャンル: 中華全般
繊細なヌーヴェルシノワの趣向、ナチュラルな菜食コースで魅せる
1977年、東京都出身。【礼華 四君子草】料理長。某料理番組で見た、中国料理のシェフの雄姿に魅かれ、プロの道へ。都内の【筑紫樓】、【東京ドームホテル】で腕を磨いた後、【礼華】に入店。【礼華 新宿御苑】の料理長として活躍後、2018年春、同日比谷店オープン時に現職。定評のあるヌーヴェルシノワに加え、栄養薬膳師として、植物の力を生かした菜食コースも披露。円熟味を増した皿で、国内外のゲストを魅了する。
営業時間
定休日
不定休
中国料理 礼華 四君子草に行った1人の投稿から算出しています。
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