ディナー：5000円 
胡町駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える フランス3っ星レストランで修業したシェフの手作りのビストロ料理と日本産ワイン
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【2023年 春の歓送迎会、各種パーティー/結婚式2次会】 フランスのビストロ料理がたっぷりと味わえます。 地元広島をはじめ、瀬戸内、国産、仏産高級食材にこだわった厳選素材をふんだんに使用し備長炭で調理されています。ワインは日本産、仏産ワインを中心に厳選してご用意。 話題の日本産ワインはシェフが厳選したグラスを8種～10種ご用意！30cc～試飲も全種類出来ます。 南仏プロヴァンス直輸入のテーブルクロスや雑貨が南仏のビストロの雰囲気を演出し、ゆったりと過ごせるくつろぎの空間。 貸切も可能で、各種パーティーをサポートする多くのサービスもあり、お料理も演出も大満足出来ます。
ビストロ・ラ・バニーユ
これだけは食べてほしいベスト３
自家製の無添加手づくりのシャルキュトリーの盛り合わせ『美食家のサラダ～サラダ・グルマンディーズ』
一つ一つ手間暇をかけてつくり上げたその日の無添加のシャルキュトリーとサラダを盛り合わせた、まさに美食家の為のお料理です。ボリューム感もあり、ワインとともにこのお料理を目的にご来店するお客様もいるとか。
2002年オープン以来人気のメニュー『ベーコンとオニオンのタルトフランべ』Petite（S）サイズ
アルザス地方の名物料理。薄く伸ばした生地を強火で焼き、仕上げに炭火で香ばしく焼き上げた平らなタルト。フランス産の「フロマージュ・ブラン」と国産の菜種油のソースをたっぷりと使用して風味豊かな仕上がりに。
ビストロの定番のお料理『フランス・シャラン産鴨のコンフィー』
バニーユのスペシャリテ本場フランス仕込みのコンフィーです。鴨の脂で10時間ゆっくりと煮込んで、その脂の中でじっくりと熟成させた鴨をオーダーが通ってから備長炭でカリッと焼き上げるこだわりメニューです。
料理人 / 今田 淳一 氏 （イマダ ジュンイチ）
専門ジャンル： フランス料理
フランスと料理が好きだったという理由から始めた職を究める
京都のフレンチレストランから始めて、渡仏後、数店の星付き店を経て、憧れの3つ星シェフ、オリヴィエ・ロランジェ氏のレストラン【メゾン・ド・ブリクール】に入店。経験を重ね料理人としての腕を磨く。帰国後、現店舗【Bistro・La・Vanille】にてシェフとして腕をふるう。また、素材選びからワインのチョイスまで気を配る。
写真
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お客様にフランスのビストロの雰囲気をまるごと感じて頂きたい
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フランス3つ星レストランで修行した本格ビストロフレンチ
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2017 秋の【お肉／南仏プロヴァンス】ビストロパーティコース
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おいしい料理とワインでパーティーも盛り上がります
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厳選されたワインと食材でちょっぴりリッチな女子会を・・・
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平日は8名様～お店まるごと個室(貸切）にできます。
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2021春の歓送迎会ビストロパーティーコースは3500~(飲込税込)
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ランチに追加メニュー
ビストロ・ラ・バニーユの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビストロ・ラ・バニーユ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5893 082-221-2652 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄線 胡町駅 徒歩5分 広島電鉄線 八丁堀駅 徒歩5分 |
| アクセス | 広島電鉄線胡町駅下車、白島方面へ向かい、徒歩3分。福屋フレットの向かい側にあります。 |
| 住所 | 広島県広島市中区鉄砲町4-10 シティーコープ幟町1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席16席 ソファー席4席 テラス席6席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://bistro-la-vanille.com |
