海外有名店の味をそのまま堪能。最高級ビーフを980度で高温調理する老舗ステーキ店

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一歩足を踏み入れると、まるでアメリカの個人宅であるかのようなシックな設え。アメリカ老舗高級ステーキハウス直系の東京店【ルースクリス　ステーキハウス】の代名詞は、もちろん直火焼きステーキです。特注のマシンを使い、高温でグリルしながら肉の中まで火が通る独自の調理法で仕上げるUSDAプライムビーフは、短時間で焼き上げるので、旨みがまったく逃げない逸品。ほかにも『バーベキューシュリンプ』や『ルースのチョップサラダ』など伝統に育まれたメニューの数々は、特別な日にふさわしい料理ばかり。記念日のお祝いや、大切なお客様とのビジネスミーティング。そんな日に訪れるのにふさわしい、舌と心を解きほぐすダイニングです。

RUTH’S　CHRIS　STEAK　HOUSE
これだけは食べてほしいベスト３

赤身が美味しく柔らかい『フィレ　11-OUNCE（310グラム）』

トウモロコシで飼育されたUSDAプレミアビーフのフィレ。赤身が美味しく、最も柔らかいカットです。

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有名店伝統の味、『ルースのチョップサラダ』

カット野菜のサイズまで忠実に再現したサラダ。クルトンとブルーチーズ、バジル・ドレッシング風味で。

『ニューヨーク・ストリップ　16-OUNCE（450グラム）』

一般的にはサーロインと呼ばれる、フルボディーの肉質が特徴のUSDAプライムカットです。

料理人 / 野口　尊文氏（ノグチ　タカフミ）

専門ジャンル：アメリカ・カナダ料理

アメリカンキュイジーヌに魅せられ、伝統の味を追求するシェフ

1967年、東京都生まれ、アルバイトをしていたステーキ店で調理の面白さに目覚め、青山のステーキ店に入店。その後、料理の幅を広げるために、イタリアン、フレンチなどを経験し、30歳で四谷のテキサス料理店のシェフに就任。その頃、アメリカンキュイジーヌの奥深さを知り、その後カリフォルニア総領事館料理長としてLAに赴任。帰国後、数店で料理長として研鑽を積み、2013年【ルースクリスステーキハウス】料理長に就任。

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写真

国際的なビジネス街、外堀通り沿いにあります
バーカウンターでもアメリカ気分を味わえます
キャンドルに照らされた個室で、特別な一夜を演出できます
大・中・小の個室完備
シックで高級感が漂うインテリアが、上質な時間を約束します
様々なシーンに上質空間をご提供
大・中・小の個室完備
全世界に約140店舗を擁する人気ステーキハウスです

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RUTH’S　CHRIS　STEAK　HOUSEの店舗情報

基本情報

店名	RUTH’S　CHRIS　STEAK　HOUSE
TEL	050-5870-3083 03-3501-0822 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	東京メトロ銀座線虎ノ門駅徒歩2分東京メトロ各線霞ヶ関駅徒歩6分
アクセス	東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」より徒歩2分、日比谷線・千代田線「霞ヶ関」駅より徒歩6分
住所	東京都千代田区霞が関3-2-6 東京倶楽部ビルディング1F 地図を見る
営業時間	ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30) 【平日】ディナー 17:30～22:30 (L.O.21:30) 【土・日・祝】ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:00)
定休日	無休ビルの休館日に準ずる
平均予算	【ディナー】 15000円【ランチ】 4000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	138人 ( 宴会・パーティー時立席:100人着席:138人 )
席数形態	大・中・小個室完備テーブル席・バーカウンター席
駐車場	あり隣接する霞が関ビルディングの駐車場をご利用ください。　駐車料金／300円（30分）

詳細情報

禁煙・喫煙	分煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可分煙コースあり個室ありワイン充実駐車場あり英語メニューありお子様連れ可 20名席ありランチメニューあり
ホームページ	http://www.ruthschris.co.jp