スシフジロウ

鮨 不二楼

050-5448-0852

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[一般予約席]『不二楼 鮨コース』

24200円(税込)

コース内容

初めての方にオススメのおまかせフルコース。熟成鮨や季節の味覚を盛り込んだ逸品の数々を堪能できます。

「新江戸前鮨」コース約19品。熟成鮨・博多前鮨・江戸前鮨・酒肴を組み合わせ、絶妙な緩急で提供します。
・小鉢7種
・握り10貫
・茶碗蒸し
・お椀

ご予約条件

利用可能人数:1~13名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間:18:00~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※税・サービス料込みの価格です。
※季節や食材の仕入れ状況により、内容が変わる場合があります。
※会員でない方がご利用いただけるネット予約席です。会員の方は会員専用ダイヤル、または会員専用LINEで予約を承ります。
※キャンセルポリシー:予約日の3日前から100%
※予約当日の緊急連絡先:03-6661-2698

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私がつくっています

古川 和希 氏

料理人
古川 和希 氏(フルカワ カズキ)

専門ジャンル: 寿司

福岡と東京での研鑽の賜物、“唯一不二”の「新江戸前鮨」を披露

1983年、福岡県出身。【鮨 不二楼】大将。10代後半の頃、福岡の名店【やま中】で食事をし、感銘を受ける。同店で働くことを視野に調理師学校で学び、卒業後、同店に就職。博多前寿司の修行に励む。東京に移り、銀座や六本木の江戸前寿司店で経験を積む中、【不二楼】総大将・高取宗茂氏との縁を得て、今の店の立ち上げに参画。2017年の創業時より現職。〝鮮熟折衷”〝東西融合”の独自の寿司で、国内外のゲストを魅了する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.20:30)・完全予約制、最終入店20:30

定休日

日・祝日 土曜日は不定休あり。お盆・年末年始は休み。

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この情報は2024年5月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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