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週1ぐらいのハイペースでも飽きないシェフの料理1品1品素晴らしい。繊細さもありながら豪快な料理がドはまりしてます。落ち着いた空間でゆったり食事ができるので気軽に利用させていただいてます。
116件
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週1ぐらいのハイペースでも飽きないシェフの料理1品1品素晴らしい。繊細さもありながら豪快な料理がドはまりしてます。落ち着いた空間でゆったり食事ができるので気軽に利用させていただいてます。
バルJimmy茅場町
太田康彦(ジミー) 氏
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銀座8丁目の老舗イタリア料理店。薄くて四角い生地のピザが名物で、独特の食感と趣向は何度食べても飽きないおいしさです。パスタなどの親しみやすいイタリアン・メニューも充実していて、コストパフォーマンスのよさも魅力的だと思います。
銀座 焼鳥 瓢箪
山下 雅宏 氏
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絶品の魚料理と店主が厳選した全国の日本酒を味わえます。ここでしか食べられな創作料理もあり、初めての味覚と出合えるかもしれません。とっておきの美酒を片手に、料理をつまみながら自然と会話も弾みそうです。個室も用意されていて、接待などのビジネスシーンにもオススメですよ。
浅草 清雅堂
有馬 誠 氏
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兄弟で営んでいるカウンターバー【kamo】じゃお兄さんがバーテンダー、弟さんが料理を担当しています。バーとは思えないほどの絶品フレンチがいただけて、リーズナブルでコスパが良いのが魅力ですね。シメのパスタも絶品。何を頼んでも安定の美味しさです。月替わりのカクテルと料理のセットもオススメですね。店内は暗めでシックな雰囲気ながらも、堅苦しくなく入りやすいのが嬉しいところ。
和食すゞき
鈴木 真吾 氏
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JR新橋駅烏森口・汐留口より徒歩1分の人気居酒屋。熊本県直送のこだわりの馬刺し、宮崎県直送の赤鶏のたたき、国産鶏刺しは、鮮度抜群でお酒がすすみます。上州豚を使った絶品「焼きとん」や、甘みのきいたスープにプリプリのもつがたっぷりと入った「もつ鍋」もおすすめです。
シースケープ テラス・ダイニング
廣田 安信 氏
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ご近所の【玉木】は仕事の後やランチにも伺うお店です。野菜のムースの繊細さ、ステーキの火入れなど、ひとつひとつのこだわりが、お皿の上に表現されています。パワーが落ちている時もここで元気をもらいます。
鮨かねさか
金坂 真次 氏
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マスターの鶏に対するこだわり具合がたまらなく好きです。焼鳥はもちろんですが、中でも肉だんごが絶品です。つなぎを使用していないのに、崩れず、焦がさず、外はカリッと中はふわっとしていて、それを当たり前のように焼いて出しているところが「職人技だなぁ」と感じます。
Restaurant La FinS
杉本 敬三 氏
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東新橋の汐留シティセンタービルの42階にある【Prime 42 by NEBRASKA FARMS】は、味わったことのないような衝撃的な肉料理を楽しめます。アメリカの高級ステーキハウスなのですが、ドライエージング用の熟成庫やワインセラーに圧巻されました。眼下に広がる夜景もゴージャスで、東京タワーとスカイツリーを一度に眺めることができます。
NIRVANA New York
引地 翔悟 氏
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夜遅くまでやっているのでよく伺います。なにを食べてもおいしいお店なのですが、とくにスペシャリテの『穴子』は絶対にはずせない逸品ですね。
Restaurant La FinS
杉本 敬三 氏
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コンラッド東京のバー&ラウンジは東京湾や浜離宮が一望でき、東京有数の眺望を誇ります。夜景を楽しむバー利用も素晴らしいですが、昼間に訪れて季節ごとのテーマで展開する『アフタヌーンティー』がとても人気で、オススメです。
一層樓
山岡 太郎 氏
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ベルギーの有名過ぎるビアカフェ【Delirium Cafe】の記念すべきアジア1号店。悩んで決められないほどのビールの種類と、肉好きのシェフがつくるさまざまなビールに合わせた肉料理が魅力。
シュラスコレストラン ALEGRIA GINZA (アレグリア銀座)
中村 嘉治 氏
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サービス含め、日本料理の新しい世界観を表現しているお店です。
虎白
小泉 瑚佑慈 氏
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新橋の【オアジ】さんは、富山県出身の店主による故郷の味をお楽しみいただけるお店です。富山湾直送の旬の魚介や富山の地酒に郷土料理、富山流のおもてなしにどっぷり浸れます。個人的には『さといもの唐揚げ』『だし巻き玉子』がオススメです。
武文
小埜 大輔 氏
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【かき家 こだはる 新橋本店】は牡蠣の専門店です。美味しい牡蠣とともに、各地の地酒が大変豊富に揃っています。季節のおすすめの地酒もあるので、訪れる度に楽しめるお店です。
魚と日本酒 魚バカ一代 新橋本店
近藤 健介 氏
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築地で毎日買い付ける、厳選された鮮魚は絶品です。刺身はもちろん、煮物や焼き物などで提供してくれます。いちばんのオススメは料理長が厳選した鮮魚を楽しめる、本日のおさしみです。また、銀座にありながら和の落ち着いた空間が広がる店内は、和の趣きがあり、落ち着いて食事が楽しめます。ぜひ一度足を運んでいただきたいお店です。
くずし割烹 しま正
島田 遼 氏
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銀座のオステリア。素材が素晴らしい、シェフの仕事が丁寧、銀座エリアにもかかわらずコストパフォーマンスがよいと三拍子が揃っています。シンプルですが、滋味深い料理が特徴です。
イタリアンダイニング ジリオン
阿部 洋平 氏
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新橋駅近く、昭和55年創業の老舗居酒屋です。名物料理の一つは、痛風鍋。あん肝、白子、カキがたっぷり入っており、最後は雑炊にしてもらえるためスープまですべて飲み干すことができます。一品料理も豊富に揃っているので、刺身、焼き物、揚げ物を注文しつつ、ウニといくらの土鍋ごはんで締めるのもオススメ。見た目のインパクトも抜群です。
鮨㐂
丸井 匠 氏
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店主の温かい人柄が料理やサービス、お店の雰囲気によく出ています。とくに毎朝、豊洲で仕入れる魚料理と、とても軽く揚がった天ぷらはオススメです。あと、手づくりの『カニクリームコロッケ』も外せません。日本酒や焼酎も種類が豊富で楽しめます。立地がいいのもポイントです!
和食割烹 銀座 ます田
増田 泰二 氏
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静岡おでんの店で、食材のみならず、お酒も静岡ものが揃っています。静岡のおでんってそばつゆみたいな感じで黒いんですよ。でも口に含むと甘じょっぱくて、上品な味がするんです。
日本橋 蕎ノ字
鈴木 利幸 氏
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【天空焼肉 星遊山】もオススメの焼肉店です。こちらもかつて私が勤めていたお店で、汐留の高層ビルから見える夜景を楽しみながら上質のお肉をいただけます。個室もあり静かに楽しめるので、デートやちょっと贅沢な夜を過ごしたいとき、接待などにオススメです。
Kotetsu
小林 哲 氏