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予約カレンダー
- コース/5,500円～
私がオススメします
門前仲町にある【焼き鳥 熟成酒 葉〆】は、店主と仲良くさせてもらっており、プライベートでよく行くお店です。焼鳥がメインの和食のコース料理を提供している店で、焼鳥屋なのに、ちゃんとした「お椀」が出るお店。日本酒が揃っていて、お酒を飲みながら和食と焼鳥をつまんで楽しめます。雰囲気がよく、ゆったりできるので、デートにオススメです。
プロの料理人たちが勧める、本当に美味しい焼鳥店：東京編
日本人なら、みんな大好きな焼鳥。やはり、プロの料理人たちも、仕事帰りに、休日に、美味しい焼鳥を頬張る方は多いようです。彼らに、オススメの焼鳥店を訊いてみたら、押しも押されぬ人気店から隠れた名店、注目の新鋭店まで、選り取り見取りのお店が揃いました。
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酒亭 穂椋
村田 京介 氏
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予約カレンダー
- コース/4,000円～
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■みすじコース
4,000円（税込）
■みすじコース 4000円（税込）
プラス2500円で2時間飲み放題付きに♪
コース内容
前菜
串焼き6本
自家製厚揚げ
濃厚スープ
◇コース料理は、1名様より承ります。飲み放題内容
◇生ビール、サワー、ハイボール、日本酒20種前後、焼酎を含む全種類飲み放題(地ビール、一部ワイン、ウィスキーを除く)
◇飲み放題は、4名様より承ります。
※＋2500円で120分飲み放題 (L.O.90分)
※＋3000円で150分飲み放題（L.O.120分）ご予約条件
利用可能人数：1～14名様
備考
◇予約不要。
◇ご予算にも応じますので、ご相談ください。
◇詳細はお気軽にお問い合わせください。
◇コース内容は仕入れ状況によりかわる事がございます。
♢当日の人数変更及びキャンセルはプラン全額の代金がかかります。
※表示金額は税別となります。 -
■鳳（おおとり）コース
5,500円（税込）
■鳳（おおとり）コース 5500円（税込）
+2500円で2時間飲み放題付きに♪
コース内容
前菜4種
自家製厚揚げ
串焼き7本
御食事（濃厚鶏だしラーメン又は鶏そぼろごはん）
◇コース料理は、1名様より承ります。飲み放題内容
◇生ビール、サワー、ハイボール、日本酒20種前後、焼酎を含む全種類飲み放題(地ビール、一部ワイン、ウィスキー除く)
◇飲み放題は、4名様より承ります。
※＋2500円で120分飲み放題 (L.O.90分)
※＋3000円で150分飲み放題（L.O.120)ご予約条件
利用可能人数：1～14名様
備考
◇予約不要。
◇ご予算にも応じますので、ご相談ください。
◇詳細はお気軽にお問い合わせください。
◇コース内容は仕入れ状況によりかわる事がございます。
♢当日の人数変更及びキャンセルはプラン全額の代金がかかります。
※表示金額は税別となります。
私がオススメします
赤坂のビルの地下1階にある【鳳】は串焼きがおいしいお店です。店主の大沼正明さんとは、全国の蔵元が集まる日本酒の会でお会いしたことがご縁です。若くてとても勢いのある方で、料理に対する情熱をお持ちです。日本酒に造詣が深く、蔵元にも足を運ばれて、お店には、よいお酒がたくさん揃っています。
かさね
柏田 幸二郎 氏
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私がオススメします
中目黒の焼鳥店。予約不可でメニューもなく、おまかせで楽しむスタイル。しっかりした肉質で、かつバランスのいい柔らかさと深い旨みに焼き上げる焼鳥が絶品。何度も通いたくなる名店だと思います。
Cossott'eSP
伊藤 優 氏
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予約カレンダー
- コース/5,480円～
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おまかせコース
5,480円
おまかせコース 5480円
全部で23品、2時間にわたり、美味しいものを少しずつ沢山味わって頂ける構成
コース内容
・フランス産 フフォアグラのコロッケ
・季節の茶わん蒸しをワンスプーンで
・いぐち手造りレバーパテ 自家製パンと
・８時間かけてとった贅沢鶏スープ
・野菜の和サラダ
・北海道十勝 新田牧場より空輸 カチョカバロチーズ焼き
・おすすめ串 ５本
口直し大根おろし
ねぎま
ささみ焼き ～御殿場からの美味しいワサビのせ～
手羽先
つくね
レバー
・おすすめビンチョススタイル
砂肝
セセリ
ハツ
ボンジリ
もつ・ネギ塩
モツ・たれ
トマト
ズッキーニ
キノコ
ナス
※その日の仕入れにより 料理が変わる場合がございます。ご予約条件
利用可能人数：2～4名様
備考
・お席の滞在時間が2時間の表示となっておりますが、実際は1時間50分の滞在時間とさせていただいております。
多くのお客様に楽しんでいただくためご理解・ご協力の程お願いいたします。
・予約時刻を15分以上無断にて遅れた場合、キャンセルとさせていただく場合がございます。
私がオススメします
洗練された空間でこだわりの逸品を味わうことのできる、中目黒の焼鳥店です。洗練されたお洒落な雰囲気で、記念日などのデートなど大切な人と過ごすのにオススメですね。
きなり
伊佐 幸二 氏
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予約カレンダー
- コース/6,000円～
私がオススメします
焼鳥の進化系ですよね。まず今井さんご本人が面白い。ウズラやシャラン鴨を扱うなど、変幻自在の料理といい、トータル的なパワーが迫ってきますよね。
ら すとらあだ
日比谷 吉弘 氏
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予約カレンダー
- コース/5,480円～
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焼鳥おまかせ コース
5,480円
焼鳥おまかせ コース 5480円
全部で23品、2時間にわたり、美味しいものを少しずつ沢山味わって頂ける構成
コース内容
・フランス産 フォアグラのコロッケ
・季節の茶わん蒸しをワンスプーンで
・いぐち手造りレバーパテ 自家製パンと
・８時間かけてとった贅沢鶏スープ
・野菜の和サラダ
・北海道十勝 新田牧場より空輸 カチョカバロチーズ焼き
・おすすめ串 ５本
口直し大根おろし
ねぎま
ささみ焼き ～御殿場からの美味しいワサビのせ～
手羽先
つくね
セセリ
・おすすめビンチョススタイル
砂肝
はらみ
ハツ
ボンジリ
ソリレス
ふりそで
トマト
ズッキーニ
キノコ
ナス
※その日の仕入れにより 料理が変わる場合がございます。ご予約条件
利用可能人数：2～4名様
備考
・滞在時間は2時間となります。
・予約時刻を15分以上無断にて遅れた場合、キャンセルとさせていただく場合がございます。
・ご希望のお時間がネット予約できない場合についてはお電話にてお問い合わせください。
私がオススメします
焼き鳥をコース料理で楽しませてくれるこちらのお店は外観、内観ともに 隠れ家的な雰囲気。まるでお寿司屋さんのようなカウンター席で焼鳥のイメージを変えるような料理が味わえます。既成概念にとらわれない料理に対するその意気込みは料理人として刺激を受けることもできます。食事の大事なエッセンスである上質な空間も用意されているお気に入りの一軒です。
炭火 かず家
横田 宗也 氏
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私がオススメします
マスターの鶏に対するこだわり具合がたまらなく好きです。焼鳥はもちろんですが、中でも肉だんごが絶品です。つなぎを使用していないのに、崩れず、焦がさず、外はカリッと中はふわっとしていて、それを当たり前のように焼いて出しているところが「職人技だなぁ」と感じます。
Restaurant La FinS
杉本 敬三 氏
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私がオススメします
岩手県の「南部赤鶏」や「岩手鴨」を使用した焼き鳥を楽しめる【鶏繁】。シンプルに仕上げた焼き鳥は、素材の美味しさを直に味わうことができます。毎日多くの方が訪れる人気店なので、早めの来店がおすすめです。
銀座 うち山
内山 英仁 氏
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私がオススメします
東京都の目黒にある焼き鳥店【鳥繁】。焼き加減、タレの味加減など、細かい塩梅が絶妙なお店です。特にレバーは必ず食べたい一品ですね。
wasabi
窪園 和之 氏
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私がオススメします
私が料理の奥深さに目覚めた店です。「noteri」とは長崎・対馬の方言でのんびりやゆったりを意味しますが、その通り、カフェを思わせる内観でじっくりとお酒を楽しめる店です。そのうえ、一串が安いのも魅力です。 池ノ上駅近くにあります。
魚金本店
郡司 健 氏
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私がオススメします
仕事帰りなどによく行く、新宿3丁目の焼き鳥店です。どんな料理も美味しくて安心して通えます。店の人と仲良くなってくると、気遣いせず、ゆっくりできるところが気に入っています。そういうところも店選びのポイントですよね。
CADET山田屋
井上 欽司 氏
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