ディナー：16500円 
大阪駅 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
- プロフィール
- 私がオススメするお店
新堂 裕史 氏 シンドウ ヒロシ
“品質・熟成・焼き”にこだわった極上ステーキでゲストを笑顔に
1970年、大阪府生まれ。人を笑顔にできる食に強いこだわりがあり、手に職をつけようと料理の道へと進む。焼鳥店にて4年間修業した後、割烹料理店の名店【喜川高嶋】（漢字の「喜」は七を三つ書く「き」）にて、高嶋秀樹氏のもとで和食割烹の腕を磨く。その後【センチュリーコート丸の内】で活躍していたが自身の都合で大阪に帰ることとなる。2019年、縁あって【ウルフギャング】のキッチンマネージャーに就任。現在に至る。
- 専門ジャンル
- アメリカ・カナダ料理
- 経験年数
- －
自慢の一品
表面はカリッと中はジュワッと肉汁溢れる『Ｔボーンステーキ』
プライムグレードのブラックアンガスビーフを28日間ドライエイジング。その後、塩とクラリフェバターのみで味付けし、お皿ごと900度のブロイラーオーブンで一気に焼き上げます。贅沢な味わいと食感を堪能できます。
こだわりの食材
ロブスターを贅沢に『カナダ産3ポンドロブスター』
活きたまま届く大きなロブスターを「スチーム」か「オーブングリル」好みの調理法で提供します。味付けはシンプルにレモンとクラリフェバターで。ほんのり甘くぷりっとした食感がたまらないおいしさです。
- こだわり食材
- ロブスター 、 牛肉全般 、 ドリンク
おもてなしの流儀
接待などはもちろん、小さなお子様連れの方も気兼ねなく
「高級店ながらも小さなお子様連れのお客様にも気兼ねなくご来店いただけるウェルカム感を大切にしています。オーナーの築き上げてきたサービス精神を胸に、より喜んでいただけるお店にできたら」と新堂氏。
“品質・熟成・焼き”こだわりの極上ステーキを多彩なシーンで
多様なシチュエーションにも対応できる【ウルフギャングステーキハウス】。そのこだわりのステーキの味わいはもちろん、格調高いエレガントな雰囲気も魅力の一つです。さまざまな要望にも相談が可能です。
ウルフギャング・ステーキハウス 大阪店の店舗情報
基本情報
| 店名 | ウルフギャング・ステーキハウス 大阪店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0923 06-6136-5658 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 大阪駅 大阪市営地下鉄線 西梅田駅 徒歩9分 |
| アクセス | JR大阪駅直結。商業施設ルクアイーレ１０階です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ルクアの休業に準ずる |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 116人 |
|---|---|
| 席数形態 | ダイニング90席／個室14席／バー・カウンター12席 |
| 駐車場 |
あり
ルクア提携の駐車場（5000円以上で2時間サービス） |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://osaka.wolfgangssteakhouse.jp/ |
