麻布十番駅 
月曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
こちらの武田シェフとは、いっしょにコラボしたこともありますが、若くて才能あふれるシェフです。ハングリー精神があって、豪快なイメージですが、美しく繊細な料理をつくってくれるところがいいですね。料理は味のバランスもいいですし、シェフ自身が自分の個性を知りつつ、その個性を押し付けるのではなく、いいバランスで出してくれます。
2015.07.14 up
最近好きなお店は、麻布十番にある【リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ】です。一皿一皿ごとに、作りこまれたセンスの良い盛りつけと、クラシックとモダンの間を自由に行ったり来たりする料理のセンスは、他にはないものではないでしょうか。店名にも付いている「リベルテ」（＝自由）な料理に毎回楽しませてもらい、良い刺激を貰っています。現地に出向いて買い付けるという、国産ワインが充実しているのもポイント高いですね。
2015.08.25 up
リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダの店舗情報
基本情報
| 店名 | リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ |
|---|---|
| TEL |
03-5765-2556 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営地下鉄 大江戸線 麻布十番駅 東京メトロ 南北線 麻布十番駅 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番2-7-14 アサブ275-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
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麻布十番【Liberte a Table de TAKEDA】は、現代が求めているような、豊かなイマジネーションに溢れる新感覚のフレンチ。武田健志オーナーシェフの枠にはまらない創作フレンチは、和のエッセンスが散りばめられていて、外国人のお客様のおもてなしにも。ワイングラスでいただく、水出しの日本茶とフレンチとのペアリングが斬新。気取らない“リベルテ＝自由”なスタイルのフレンチが楽しめます。
2017.09.11 up