オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
La Chic 代官山
鈴木 健一
私がオススメする理由
和食の有名店で修業した料理人が開いた焼鳥専門店です。『会津地鶏』、『伊達鶏』、『軍鶏』など、全国各地の地鶏の様々な部位が食べられます。地鶏だけでなく、ジビエも提供しているのが特徴。『鹿のタン』など、希少な肉のメニューも楽しめます。ジューシーでどれも美味しいです。『白アスパラ』のような新鮮な野菜もオススメ。
2017.06.12 up
まごろくの店舗情報
基本情報
店名 | まごろく |
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TEL |
03-3641-3831 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ 東西線 門前仲町駅 JR線 越中島駅 |
住所 | 東京都江東区牡丹3-6-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日、火曜日 |
平均予算 |
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いつ行ってもブレのない味が魅力の【まごろく】は、門前仲町にある落ち着いた佇まいが魅力の焼き鳥店です。どれを食べても美味しいですが、おすすめなのは「おまかせコース」の中に含まれる『鹿のタンの炭火焼き』。しっとりと柔らかく、とろけるような脂が絶品です。料理人をやっていくうえで、塩と焼き加減がこれだけうまい店は勉強になります。
2016.05.08 up