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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
東京都 四谷
日本料理・懐石・会席
会食で
平均予算:ディナー:12000円 ランチ:5000円
私がオススメする理由
東京・荒木町に佇む日本料理店。店主の谷本氏が繰り出す料理の素材感が絶妙で、正直で誠実なおいしさを感じられます。カウンターを介してのもてなしも心地よく、同じ料理人として背すじが伸びるような清々しさです。
2022.07.18 up
東京都 恵比寿
ダイニングバー
家族で
平均予算:ディナー:10000円 ランチ:2500円
私がオススメする理由
恵比寿で新たな食の楽しさに挑む店。ヨーロッパで修業した濱口シェフが、イタリアンをベースに、様々な塩を巧みに用いたボーダレスな料理でもてなしてくれます。料理やコース構成、空間やもてなしのすべてにセンスがあふれ、とてもかっこいい。料理を愛でながら、店に漂う空気感を心から楽しめます。
2022.07.18 up
私がオススメする理由
東京・三田の日本料理の名店。店主の山本氏の“食”への情熱が素晴らしく、食材・料理・お客様への対応のすべてにおいて、愛情があふれています。それらが全部つながることで生まれるトータルな実力で、格別な一軒だと感じます。