レストランパヴェ

レストラン パヴェ

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人気No.1
ディナーコース『キャメリア』

10000円(税込)

コース内容

高級食材を贅沢に使った料理を心躍るコース構成で提供。メインの肉料理の「長崎県産牛のステーキ」は、記憶に焼きつくおいしさ!特別な日にふさわしい美味の宝庫です。税・サービス料込み。

[コース内容]
・アミューズ
・ブランダードに並べた蟹と帆立貝柱のキャビア飾り
・鱶鰭と衣笠茸を浮かべたコンソメスープ
・オマール海老のグリルと季節野菜の付け合わせ
・お口直しのグラニテ
・長崎県産牛ロースのステーキをトランペット茸のソースで
・本日の特製デザート
・コーヒー または 紅茶
・パンとバター

※食材の仕入れ状況により、内容が変わる場合があります。
※アレルギーなどお持ちの方は、事前にお知らせください。

こだわりポイント

カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

予約可能時間:17:30~20:00

備考

※5名様以上のご予約は、お電話にてお問い合わせください。

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私がつくっています

大曲 哲也 氏

料理人
大曲 哲也 氏(オオマガリ テツヤ )

専門ジャンル: 洋食全般

フレンチの技をベースに、長崎でこその洋食と郷土の美味を披露

1978年、長崎県生まれ。【レストラン パヴェ】シェフ。高校生の頃、料理づくりの楽しさと喜びを知り、プロの道を志す。調理師学校を卒業後、「ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル」の前身である「長崎東急ホテル」でキャリアをスタート。フレンチを中心とし、西洋料理と洋食の幅広い技を学ぶ。2012年、今のホテルと店にリニューアル後、さらなる研鑽を重ね、現職に就任。誰もが楽しめる多彩な洋食を誠実な仕事で届ける。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~21:00
ランチ 11:30~14:30

定休日

無休

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