リョウテイキクスイロウ

料亭 菊水楼

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昼会席

16500円(税込)

その季節に最もおいしい食材を厳選し、持ち味を余すことなく引き出したお料理をご用意しております。

コース内容

2024年5月30日~6月30日のお献立

【先附】
蛸柔煮 冬瓜 南京 アスパラ オクラ叩き トマトジュレかけ ふり柚子

【椀盛】
鱧湯引き 素麺 蓴菜 いんげん 酢橘

【お造】
鮪 鱸 巻き剣 新茶塩 山葵 ナスタチウム ラレシ 穂紫蘇

【八寸】
花丸きゅうり ひしお トマトワイン煮 丸十檸檬煮 倭鴨ロース 玉蜀黍のすり流し 鯵寿司 枝豆 大和牛フィレ

【焼物】
鮎の塩焼き 木の葉生姜 蓼味噌

【煮物】
胡麻豆腐のあんかけ 大和丸茄子 生姜 輪茗荷

【御飯】
万願寺とちりめんじゃこの御飯 削り鰹 赤出汁 香の物 

【水物】
水無月豆腐

こだわりポイント

個室あり カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:日・月・木・金・土・祝

利用可能時間:11:00~15:00

滞在可能時間:3時間30分

備考

※仕入状況などにより、内容を変更する可能性がございます。予めご了承くださいませ。
※アレルギー等がございましたら、ご予約日の3営業日前までにご連絡くださいませ。

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私がつくっています

松浦 菊美 氏

料理人
松浦 菊美 氏(マツウラ キクミ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

食と歴史への興味から訪れた奈良の地。正直な料理を伝えたい

1956年、岩手県生まれ。幼いころから食べることが好きだった。自宅で家族に料理を振る舞うこともあり、将来は料理の世界と決めていた。歴史に興味があったことや、修学旅行で行ったこともあり、奈良県で就職先を探し、住み込みで働けるということで【菊水楼】に就職する。昼は調理師学校に通いながら、修業を開始。現在は、四代目料理長を務めている。心掛けていることは“料理を正直につくる”と語る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.13:00)
【月・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:30 (L.O.18:00)

定休日

火・水曜日 年末はお休みを頂戴しております

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この情報は2024年6月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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