通常：3500円 
南小樽駅 徒歩7分 
無休 
貯まる・使える 
d払い
兪 昌日 氏 ユウ マサヒ
情熱をもって味を追求し、理想とする飲食店を経営
1964年、北海道小樽市生まれ。幼少期から家業の焼肉店を手伝うため、厨房に入る機会が多かった。本職は娯楽施設及び介護施設社長だが「自分が食べに行きたい店」をつくりたいと一念発起。食に関する本を300冊以上読み、国内外問わず食事に出かけ、試行錯誤の末に基本となる味を生み出した。2018年、【和牛黒澤 本店】開店。現在も精力的に活動を続けている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
うなぎと和牛の豪華な共演が魅力的な『うなぎ和牛重』
重箱の中に、和牛とうなぎが半分ずつ。肉汁たっぷりの和牛と、ふわふわ食感のうなぎはどちらもおいしく贅沢な味わいです。特にうなぎは、おいしく味わえるかをテーマに、研究を重ねたこだわりの味。
こだわりの食材
神戸牛、松阪牛、白老牛などの厳選和牛にこだわる
【和牛黒澤】の名にふさわしい和牛を買い付け。肉好きのオーナーの「肉を扱うなら、自分が納得できる肉のみ！」という信条のもと、「神戸牛」「松阪牛」「白老牛」など各種銘柄にこだわり仕入れています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
おいしさと心地良さ、その両方を叶えるため料理人としてサポート
小樽観光の中心ともいえる立地にあるため、すべてのゲストに喜んでもらえる食事はもちろん、くつろぎの雰囲気も大事。さらに、日本料理での経験を活かし、来日したゲストにも感動を届けられるよう努めています。
小樽の中心地で、お腹をしっかりと満たす肉料理を堪能できる場所
【和牛黒澤】の中でも同店は運河の写真スポットとオルゴール堂の真ん中に位置し、小樽観光のまさに中心。席も広々110席でリーズナブルなものから最高級な逸品まで多彩なニーズにマッチするメニューが揃っています。
和牛黒澤 堺町通り店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和牛黒澤 堺町通り店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0791 0134-26-6868 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 南小樽駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR函館本線「南小樽駅」から約805m、堺町通り商店街（中間くらい）北一ヴェネツィア美術館の隣です。 |
| 住所 | 北海道小樽市堺町5-28 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 12月31日、1月1日はお休みとなります |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 110人 ( 宴会・パーティー時 着席:110人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://wagyu-kurosawa.com/sakaimachi/ |
