ディナー：18000円 
赤坂駅 徒歩6分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
髙田 穂香 氏 タカダ ホノカ
（フロアマネージャー）
学生時代より見つめたサービスの在り方。食後は一時の和みも提案
1995年。大阪府生まれ。専門学校時代より、ホテルのサービススタッフを経験。主にブライダル会場のアテンダーとして、担当テーブルへのサービスや料理の紹介、会場案内等を担当していた。その後、千利休を祖とする茶道家元「裏千家」資格を取得。現在は【奥赤坂 鮨 淡師】女将として活躍中。コースを楽しんだゲストの締めくくりに、一時の和みを提案している。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 6年
私の流儀
目の前のゲストのために、常により良いサービスを
“ホテル時代のサービス”だけでなく、自身が飲食店で受けた“嬉しかったサービス”も大切に、常により良いサービスの在り方を考える女将。目の前のゲストに向き合い、今求められているサービスを分析しています。
おもてなしの流儀
海外からのゲストも気兼ねなく楽しめるお店を目指して
アメリカへの留学経験もある女将をはじめ、英語での接客対応も可能なお店。店内の英語メニューや各種クレジットカード決済、無料Wi-Fi導入など、海外からのゲストも気兼ねなく楽しめるお店づくりを意識しています。
日本の文化の素晴らしさを再認識できる場所
床の間に飾られる花もまた、花を嗜む女将の作品とのこと。線香の優しい香りが漂う空間は、一時の安らぎを与えてくれます。さまざまな日本の文化をコースの流れとして満喫できるのはこちらのお店ならではの魅力です。
奥赤坂 鮨 淡師の店舗情報
基本情報
| 店名 | 奥赤坂 鮨 淡師 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0608 050-1720-2281 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩6分 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩6分 |
| アクセス | 東京地下鉄千代田線「赤坂駅」7番出口より徒歩6分 |
| 住所 | 東京都港区赤坂6-15-14 東京都管工事会館1階 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
|---|
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】
鮨折は10貫5,500円～承ります。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://sushi-tanji.com/ |
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