ポンテカルボ

ポンテ カルボ

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 通常:13000円
  • 最寄り駅 表参道駅 徒歩11分
  • 定休日 火・水曜日

カウンター席がある

あの“シェフロピア”との会話も弾むカウンター席

隠れ家的なエレベーターに乗ると到着するのは、グレーを基調としたシックな店内。ゆったりと配置された座り心地の良い椅子は、楽しいトークと共に料理をするシェフの姿が見られる、アリーナ席のような存在です。

国産食材にこだわっている

故郷長野をはじめ“人の縁”が運ぶ極上食材

長野時代から縁のある生産者や、実妹が育てる野菜のみならず、YouTubeが縁でつながった巨匠たちが極上食材のネットワークを紹介してくれたそう。「食材を活かした味わい」の実現に一役買っています。

デートにおすすめ

まるでシェフの家を訪れるようなあたたかみ

16席限定という特別感と同時に、まるでシェフロピアの家に招かれたようなくつろげる雰囲気。「人を楽しませるのが大好き」という小林氏ならではの温かさで、2人の距離をより近くしてくれそう。

料理・お店の雰囲気

ポンテ カルボの店舗情報

基本情報

店名 ポンテ カルボ
最寄駅 東京メトロ銀座線 表参道駅 徒歩11分
東京メトロ半蔵門線 表参道駅 徒歩11分
アクセス 東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B1出口より徒歩11分
住所 東京都渋谷区渋谷2-6-8 サラ青山2F 地図を見る
営業時間
【月・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:00) 最終入店20:00
定休日 火・水曜日
平均予算
【通常】
13000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 10人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.ristorante-floria.com/

私がつくっています

小林 諭史 氏

料理人
小林 諭史 氏(コバヤシ アキフミ)

専門ジャンル: イタリア料理

「料理の楽しさを伝える」がモットー

1980年、長野県出身。高校卒業後、地元長野市のイタリアンでキャリアをスタート。2013年、叔父の誘いを受けて独立、【リストランテ フローリア】を開業。2014年YouTubeをスタート。コロナ禍中にイタリアンの巨匠のシェフたちとのコラボレーションでも注目を集める。2023年8月現在、チャンネル登録者数は55万人。2023年5月に移転のため【リストランテ フローリア】を閉店。2023年8月、東京・青山に【ポンテ カルボ】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:00)最終入店20:00

定休日

火・水曜日

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この情報は2023年10月26日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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