中原 裕次郎 氏 ナカハラ ユウジロウ
常に心の師匠である父親の存在。店名は、父親の名前が由来
1979年、東京都生まれ。父親が料理人だったこともあり、幼い頃から料理は身近な存在だった。自身も将来は料理人になることを夢見て、家で料理をつくり、家族に振る舞う。卒業後に料理の世界へと進み修業を開始する。焼肉が好きだったこともあり、焼肉店を中心に料理を学び、独立を目標に日々励む。2023年9月、【お肉と魚と果実 正一(ロク)】をオープン。店名は、心の師匠である父親の名前が由来である。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
濃厚なチーズに、香りのよいバジルを合わせた『マルガリコ』
ベーコン・オニオン・チーズなどをパイ生地で包んだ一品。濃厚なチーズに、香りのよいバジルを合わせたマルゲリータ風パイは、トマトソースを絡めて召し上がれ。ワインと合う人気メニューです。
こだわりの食材
その日のベストをセレクト。常に良い部位のみを提供
店の母体が焼肉店ということもあり、信頼のある卸業者から品質が良いものだけを仕入れています。肉の産地にはこだわらず、その日のベストをセレクト。新鮮なのは当たり前、常に良い部位のみが提供されます。
おもてなしの流儀
アットホームな雰囲気で、ゆったりと心をほぐせる空間
訪れたゲストのニーズに合わせ、居心地よく過ごせるように、丁寧なサービスを心がけています。店内はアットホームな雰囲気で、ゆったりと心をほぐせる空間です。
旬の果物を、厳選された肉と新鮮な旬魚と共に味わえる店
上板橋駅北口から徒歩3分。都会の喧騒を忘れるような、路地裏にある大人の隠れ家です。春夏秋冬、それぞれの旬の果物を、厳選された肉と新鮮な旬魚と共に味わえる店です。
お肉と魚と果実 正一(ロク)の店舗情報
基本情報
店名 | お肉と魚と果実 正一(ロク) |
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TEL |
050-5448-0274 03-6906-4529 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東武東上線 上板橋駅 徒歩3分 |
アクセス | 東武東上線上板橋駅から徒歩3分 |
住所 | 東京都板橋区上板橋3-5-1 サンハイツ上板ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |