井桁 良樹 氏 イゲタ ヨシキ
これからの歴史に残る「現代の四川名菜」を作っていきたい
1971年、千葉県生まれ。調理師学校を卒業後、千葉の四川料理の名店【四川料理 岷江】、【知味斎】で11年勤めたのち本場中国で2年の研鑽を積む。2005年代々木上原で独立。10年、銀座三越に出店。12年に麻布十番に本店を移す。18年、六本木ヒルズに出店。「中国川菜松雲門派技藝傳承人」に認定される。21年、本店は一旦クローズし、代々木上原に4号店をオープン。22年、国際薬膳師を取得。7月に広尾に新生【飄香】が完成。
- 専門ジャンル
- 四川料理
- 経験年数
- 35年
飄香の店舗情報
基本情報
店名 | 飄香 |
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TEL |
03-6277-2141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩5分 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線「広尾駅」1・2出口より徒歩5分 |
住所 | 東京都渋谷区広尾5-19-1 HIROO VILLAGE 1F-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月・日曜日 |
お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.piao-xiang.com |