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季節の豪華食材×シェフの感性<Lunch>『Inspiration course 8品』

18150円(税込)

大切な日。特別な日に…
旬の高級食材を含めたシェフの感性光るオリジナルコース

コース内容

食材確保の為、基本的には2日前までのご予約ですが、ご用意できる場合もございます。お電話にてご相談ください!

お誕生日、記念日のメッセージをデザートプレートに無料でお書きできます。お気軽に、ご相談ください!!

1.amuse 一口のお楽しみ
2.旬の前菜
3.契約農家 季節野菜とエディブルフラワーのテリーヌ
4.甘鯛、アワビ、天然真鯛、ヒラメなど、旬の高級魚を使ったお魚料理
5.厳選 国産牛フィレ肉のグリル または 鴨、仔羊など季節によってはジビエ料理も
6.北海道産 ウニとマスイクラの黄金リゾット
7.季節のデザート
8.小菓子 食後のコーヒーor紅茶

<drink例>
・wine pairing 3glass 3,300円~/6glass 6,600円~
・glass champagne 1,760円
・glass wine 990円~1,760円

※市場入荷状況により内容が変更する場合がございます。
※7名様以上のご予約はお電話ください

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~6名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

滞在可能時間:2時間

備考

※席料としておひとり様550円(税込)を頂いております。
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
<予約取消時>
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
・1日前00:00~ 100%

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私がつくっています

槙野 純貴 氏

料理人
槙野 純貴 氏(マキノ ジュンキ)

専門ジャンル: フランス料理

日本の四季を大切にした、唯一無二のフレンチを追求

1993年、山梨県生まれ。吉祥寺の人気店ナチュラルフレンチレストラン【リュドコマンセ】に入社。2年程基礎を学ぶ。立川市に移転後は、セクションシェフとして勤務。オーナーと出会い共に、地産地消のフレンチを追求。2019年、都内を中心に展開する結婚式場へレストラン以外の食の多様性、経験を求め入社。2022年8月、INDIVI シェフに就任。細やかな美しい盛り付けを得意とし、視覚からお楽しみ頂けるお料理を提供しております。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:00)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休 年末年始、GWなど連休時は変則的になります。

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この情報は2024年4月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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