ニイガタスシイチ

新潟 鮨一

050-5385-0777

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

オシャレな雰囲気

杉の一枚板のカウンター席。自然を感じさせるモダンな内装

本麻の暖簾を潜ると杉の一枚板のカウンター席。オシャレで自然を感じさせるモダンな内装が、ワンランク上の食事時間を演出します。一品でもコースでも、満足すること間違いありません。

国産食材にこだわっている

ネタと技術にこだわった本物の味。贅を尽くした極上のネタ

鮨の専門店だけあってネタには強いこだわりがあります。自ら市場に毎朝出向き仕入れる、目利きした新鮮な鮮魚。写真は、とろりとした歯ざわり、甘さ抜群の南蛮海老です。

記念日におすすめ

和やかなムードを演出してくれる、ウォールナットテーブルの個室

“重厚感と美しさ”のあるウォールナットテーブルが置かれた個室。記念日や接待など、雰囲気を大切にしたい会食の席に最適です。個室でゆったりと味わう旬の鮮魚に、自然と会話も弾みます。

くつろげる雰囲気

大将の穏やかで温かな人柄が、滲み出る和みの空間

店内の座席は通常より広めにとられているので、ゆったりと旨い鮨を味わうにはぴったりです。大将の穏やかで温かな人柄が、滲み出る和みの空間となっています。シーンを選ばず安心して利用できる鮨店です。

日本酒にこだわっている

地元の銘酒など、鮨を引き立たせる、大将厳選の日本酒たち

旨い鮨に合う大将厳選の日本酒たち。地元の銘酒などが取り揃えられています。また、焼酎やワインなど豊富なアルコール類の中から今日の一杯を選び、鮨をつまみながら、酔いのひとときが愉しめます。

このお店からのお知らせ

2024.05.01

当日のご予約

当日のご予約は、お電話にてお問い合わせ下さいませ。

新潟 鮨一の店舗情報

基本情報

店名 新潟 鮨一
TEL

050-5385-0777

025-256-8008

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR白新線 豊栄駅 徒歩3分
アクセス JR白新線 豊栄駅 南口より徒歩3分
住所 新潟県新潟市北区白新町2-10-36 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:45~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)
定休日 水曜日
他不定休

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平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
1700円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
PayPay
全国共通すし券・新潟市佐渡市共通商品券

設備情報

キャパシティ 17人
駐車場 なし

駅前コインパーキングをご利用ください

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

寺尾  氏

料理人
寺尾  氏(テラオ )

専門ジャンル: 寿司

鮨店を営む親せきがいたことから、鮨を握る職人の姿に憧れる

1967年、福島県生まれ。鮨店を営む親せきがいたことから、幼いころから「食べること」が好きであり、鮨を握る職人の姿に憧れていた。小学5年生の時に「将来は鮨職人になる!」と決意。上京し、料理の世界へ飛び込む。鮨ひとすじに修業に励み、その腕を磨く。その後、【東京】【新潟港すし】で修業。2021年6月独立し、新潟市北区に【鮨一】をオープンした。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:45~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)

定休日

水曜日 他不定休

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この情報は2024年5月30日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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