ディナー：7000円 
思案橋駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
坂本 明夫 氏 サカモト アキオ
自分のつくる料理で、食べた人が笑顔になることに魅力を感じる
1976年、長崎県生まれ。高校のころ手に職を持ちたいと思い、料理を勉強。自分のつくる料理で、食べた人が喜び笑顔になることに魅力を感じ、卒業後に料理の世界へと進む。福岡のホテルで修業をしたのち、長崎に戻り【全日空ホテル】【ホテルニュー長崎】で料理人として活躍。その後、長崎市役所食堂【ル・シェフ】で料理長を務める。現在は、【椿】で腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
産地と旬にこだわったコース料理
長崎産の食材を中心に、四季折々に合わせたコース料理をご用意させていただきます。ワインや日本酒等と一緒にごゆっくりお楽しみください。
こだわりの食材
ともかく美味しい。地元の農家から仕入れる「島原野菜」
島原の温暖な気候と肥沃な土で栽培された「島原野菜」。地元の農家から直接仕入れる、種類豊富な野菜は、旨味が強く味が濃いことが特徴です。その美味しさに常連からの評判も高い食材です。
おもてなしの流儀
初めての方でも思わず長居したくなる、居心地の良い空間
普段使いのお一人さまから、友達同士・接待や会食・大人の女子会など、さまざまなシーンで利用できる【椿】。初めての方でも思わず長居したくなってしまう、アットホームで居心地の良い空間です。
旬の地元食材を堪能。大人が時間を忘れて楽しめる非日常空間
長崎市鍛冶屋町通り、思案橋電停近くの繁華街に位置するビルの2F。お酒をゆっくり楽しめるバーでもあり、素材の味を活かした料理を堪能できるレストランでもあります。大人が時間を忘れて過ごせる非日常空間です。
椿の店舗情報
基本情報
| 店名 | 椿 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9869 095-895-8808 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 長崎電気軌道線 思案橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 長崎電気軌道 思案橋停留場から徒歩5分 |
| 住所 | 長崎県長崎市油屋町2-6-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.tsubaki-nagasaki.com |
| 備考 | 高機能換気設備を導入してます |
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