小嶋 雄治 氏 コジマ ユウジ
お客様の喜ぶ笑顔を求めて日々邁進
1979年、茨城県生まれ。母が栄養士で子供のころから料理を作ることに興味を持つ。様々な店舗で料理の技を磨く傍ら有機野菜の栽培を学び、素材本来の味を引き出すことに重きを置く。2013年八丁堀にイタリアンバル【BAL 873】をオープン。その後、鎌倉に住んでいた縁より鎌倉素材を使ったお店【かまくらハウス】を2016年上野にオープン。地元や観光に訪れた人に愛される店になるよう専心している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 14年
こだわりの食材
湘南の味をそのままに、海の幸、山の恵みをさまざまな料理で提供
自然豊かな土地で育った鎌倉野菜、湘南で獲れた新鮮なしらす、とろけるようなやわらかい三崎マグロ。湘南の海の幸、山の恵みをふんだんに使い、素材の持つ魅力を最大限に引き出した料理でお客様をお迎えしています。
おもてなしの流儀
「食から身体と心に活力を」をモットーに、徹底したおもてなし
お客様が元気で笑顔になれる料理を提供するべく、日々邁進しています。自ら納得した食材をはじめ、居心地のよい空間づくりや一人ひとりに合わせたおもてなし。すべてにおいて丁寧に、細やかな心配りは欠かせません。
Pizzeria Luciaの店舗情報
基本情報
店名 | Pizzeria Lucia |
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TEL |
050-5384-8966 03-6280-3965 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 徒歩3分 |
アクセス | 地下鉄日比谷線 八丁堀駅 A3番出口 徒歩3分 アパホテル内 八丁堀駅から263m |
住所 | 東京都中央区新富1-14-7 アパホテル八丁堀駅南1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 土・日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:32人 ) |
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駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |