ニクカッポウカンノサン

肉割烹 幹の3

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肉寿司コース[特上]

15000円(税込)

肉寿司や出汁しゃぶ、名物シャトーブリアンのカツサンドが入った全9品のコース料理です。

コース内容

 先付け  和牛とあおりいかの磯部巻き 雲丹

 椀 物  大吟醸グラスで呑む 27℃の牛出汁スープ

 名 物  シャトーブリアンのカツサンド

 握り① 和牛のミスジたたき オセトラキャビアのせ
      和牛の辛味噌炙り
      和牛と北海いくら

 逸 品  黒毛和牛と蕪蒸し
 
 握り② 和牛と帆立
      和牛と煎り酒と絡めたぼたん海老
      牛とろ梅巻き 枯れ節

 炭焼き  黒毛和牛の炙り 藻塩

 蒸し物  牛すじの茶碗蒸し
   
 握り③  車海老と和牛のなめろう
      鰻牛
      
      赤だし 出汁巻き玉子

 甘 味  自家製チーズケーキ

※当日の仕入れ状況により内容が若干異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:火・水・木・金・土・祝・祝前日

滞在可能時間:2時間30分

備考

※表示価格は税込みです。
※サービス料5%頂いております。

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私がつくっています

大須 俊也 氏

料理人
大須 俊也 氏(オオス トシヤ)

専門ジャンル: 和食全般

丁寧な料理説明と人柄の良い接客

東京での料理経験を活かして、広島にて4店舗展開しています。幹の3はオーナー自らがお店に立ち、肉寿司や海鮮を取り入れた肉料理をお客様に提供いたします。幹グループのお店の中でもここでしか食べれないお料理もあります。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日

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肉割烹 幹の3に行った5人の投稿から算出しています。

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