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濵邊 真克 氏 ハマベ マサカツ
故郷で出合った焼鳥店の味に感動してこの道に進むことに
1965年、長崎市出身。高校卒業時にたまたま面接を受けた会社がロイヤル株式会社だったというひょんな理由で飲食の道に入るも、働くうちにその魅力に取りつかれる。約17年にわたり系列店で働いた後、帰郷。そこで出合った焼鳥店の味に感動して焼鳥の道へ進むことを決意。長崎市内の焼鳥店3店舗で約20年の修業を経て、2020年5月に独立。昭和の人情あふれるおもてなしで今日もゲストを温かく迎える料理人である。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
長崎焼鳥 笑和の店舗情報
基本情報
店名 | 長崎焼鳥 笑和 |
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TEL |
050-5384-5155 095-801-3292 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR九州長崎本線 浦上駅 徒歩5分 長崎電気軌道線 浦上駅前 徒歩4分 |
アクセス | JR九州長崎本線「浦上」駅より徒歩5分、長崎電気軌道線「浦上駅前」駅より徒歩4分、長崎バス合同庁舎前 |
住所 | 長崎県長崎市岩川町17-19 白鳩マンション1-A 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |