- プロフィール
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藤原 研一 氏 フジワラ ケンイチ
季節を映す料理、器や設えを調え、和の味わいと美意識を届ける
1967年、兵庫県出身。【日本料理 子孫】店主。甲陽園で実家が料理旅館を営んでおり、料理に勤しむ父の姿を見て育つ。高校卒業後、日本屈指の料理店、滋賀【招福楼】で修業を開始。当主である中村氏の元で日本料理の精神と技を学び、長年研鑽を積む。2002年、甲陽園に戻り、閉店した料理旅館の跡地に今の店を創業。総合的な文化としての日本料理を供し、ミシュラン3つ星獲得店に輝くなど、国内外のゲストを魅了する。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 39年
日本料理 子孫の店舗情報
基本情報
店名 | 日本料理 子孫 |
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TEL |
0798-71-1116 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急甲陽線 甲陽園駅 徒歩5分 |
アクセス | 阪急甲陽線「甲陽園駅」より240m。徒歩5分。 |
住所 | 兵庫県西宮市甲陽園本庄町5-21 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 木曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 26人 |
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席数形態 | 完全個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://komago-jp.com/ |
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