ディナー：3500円 
東屯田通駅 徒歩5分 
無休 
黒川 峻弘 氏 クロカワ タカヒロ
料理を作る楽しさと嬉しさを知り
幼少期から祖母のご飯作りを手伝い始めたことがきっかけで、料理を作る楽しさと美味しいと言って食べてくれることの嬉しさを実感し、それを職にしたいという想いから調理師になることを決めました。様々な料理のジャンルの経験を経て、より美味しい料理を提供するために、どうしたら良いかを常に意識し仕事に取り組んでいます。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 3年
- 修業したお店
- 特急焼肉せいざん
自慢の一品
自家製黒マー油が良いアクセントになっている『黒マー油クッパ』
濃厚な旨みの醤油ベースのスープとたっぷりの野菜に、圧力鍋でしっかり煮込み、口の中でホロホロ崩れるほど柔らかいバラ肉を合わせた、彩美しいクッパ。自家製黒マー油の焦がしニンニクの香りが食欲をそそります。
こだわりの食材
目利きして仕入れた肉を丁寧にカットし本来のおいしさを引き出す
グループ会社の部長が目利きして、一頭買いした牛肉を仕入れているので、ハイクオリティなのにリーズナブルな価格を実現。また、そのせっかくのおいしさを損ねないよう、熟練の技で手切りして提供しています。
おもてなしの流儀
特別な時間を過ごしてもらえるよう、笑顔で元気なもてなしを提供
スタッフ全員、テーブルを通して幸せを届けたいという気持ちで、接客するのがこちらの店のモットーという寒川さん。料理人としては、ゲストが喜ぶ顔を思い描きながら、心をこめて調理しているそうです。
どんなシチュエーションでも、楽しい時間を過ごせること請け合い
北海道初の特急レーンは、子どもも大人も楽しい気分になれること間違いなし。また、リーズナブルなメニューが中心ですが、高単価のメニューも用意されているので、接待や大切な記念日の会食などにもぴったりです。
特急焼肉せいざんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 特急焼肉せいざん |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2951 011-206-8642 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市電線 東屯田通駅 徒歩5分 札幌市電線 幌南小学校前駅 徒歩5分 |
| アクセス | アクロスプラザ南22条内 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南23-西7-1-8 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 12月31日は休業 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 146人 ( 宴会・パーティー時 立席:146人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
アクロスプラザ内の駐車場をご利用ください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
