ディナー：10000円 
京王永山駅 徒歩12分 
月曜日 
貯まる・使える 
山関 啓貴 氏 ヤマセキ ヒロキ
江戸前の丁寧な手仕事で繰り出す握りと気配りのもてなしが評判
1975年、埼玉県出身。【寿し らん】店主。寿司店を営む父親の背中を見て育ち、自らも同じ道へ。都内の寿司店数軒で研鑽を重ね、魚の目利きと扱い、江戸前の仕事の技を磨く。【グランドハイアット東京】の寿司店で腕をふるった後、「アットホームな雰囲気で、寿司と日本酒を楽しんでもらいたい」と、2019年6月、多摩市に今の店を創業して独立。絶品の江戸前の握りを心地よい空気感の中で提供し、地元のファンを増やす。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
日本酒に合う絶品握りが集う！ 『おまかせにぎり8000円コース』
店主が毎日市場で仕入れる、全国のとびきりの旬魚介で彩るコース。13貫に巻き物と玉子焼きがつき、高級食材を使いながら、控え目の価格でご提供。銘柄入れ替わりでご用意する、季節の日本酒と併せてどうぞ。
こだわりの食材
山形の農家から直送の「はえぬき」米、静岡産の絶品生山葵
寿司の命であるシャリは、山形のブランド米「はえぬき」を農家から直送仕入れ。甘みに優れる米なので、酢と塩のみでシャリを仕立て、ネタの旨みとの一体感を頂点に。独自ルートで直接入荷する山葵の風味も絶品です。
- こだわり食材
- 米 、 香辛料
おもてなしの流儀
旨い寿司とお酒に心から憩える、アットホームな店づくりに精進
毎日市場に出かけて、その日一番の旬魚介を目利きし、心を込めた手仕事で旨い握りに。気構えなく憩えるように、敷居の高さがなく、アットホームな雰囲気に徹しているのもモットー。ぜひ、お気軽にどうぞ！
粋な江戸前の仕事で紡ぐ寿司を肩肘はらない雰囲気で楽しめる
都心のハイクラスホテルの寿司店で長年活躍した店主が、落ち着いた環境で旨い寿司を提供したい、と多摩市馬引沢で独立。旬の最高のネタを使った寿司を、確かな江戸前の技で披露しています。季節の日本酒も充実！
寿し らんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 寿し らん |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6916 042-401-9049 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京王相模原線 京王永山駅 徒歩12分 小田急多摩線 小田急永山駅 徒歩12分 |
| アクセス | 京王相模原線「京王永山駅」より徒歩12分／小田急多摩線「小田急永山駅」より徒歩12分 |
| 住所 | 東京都多摩市馬引沢2-12-3 シャトルブラウンA101 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 その他お休みをいただくことがございます |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
あり
(1台) |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 10歳以上のお子様は一人前のオーダーをお願いいたします。 |
