田中 雅人 氏 タナカ マサヒト
肉1枚で魅せるもてなし。ひと切れでゲストを感動させたい
1986年、愛知県生まれ。料理人を志すきっかけは、当時客として訪れた炭火焼肉の名店【名玉】。肉1枚のクオリティに感動したことがすべての始まりだったという。その後【名玉】に勤務。日々厨房で素材と向き合うなか、瞬く間にその奥深さにのめり込んでゆく。17年の歳月を経て独立し、2019年【やきにく喜咲】がオープンする。自らの料理人人生のきっかけとなった肉。肉1枚から広がる可能性をゲストに伝えていきたいと話す。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
オススメを一度に楽しめる『おまかせ盛合せ12種』
『おまかせ盛合せ12種』では、肉好き店主が、今宵オススメの逸品をセレクト。いろいろな部位を一度に楽しめる贅沢な盛り合わせ。訪れる度に新鮮な喜びを提案してくれます。
こだわりの食材
美味しさ・クオリティを重要視した素材選び
店主自ら納得できた品質のお肉のみを用意。食材の選定は産地・ブランドではなく、当日の美味しさ・クオリティを重要視しているため、日によってお肉の種類も異なります。
おもてなしの流儀
1枚の肉でいかに人びとを喜ばせるか
同じ肉でもカット・焼き加減・薬味といったあらゆる要素が加わることで、楽しみ方は何通りにも広がります。1枚のお肉でいかに人びとを喜ばせることができるか。田中氏のおもてなしの大切なテーマです。
女性同士も安心。のんびりお肉に舌鼓
テーブル席は4名から最大8名の個室としても使用可能。ロールスクリーンで席同士を区切れるため女性同士でも安心して利用できます。会話を弾ませながら、のんびり美味しいお肉に舌鼓をうってみませんか。
やきにく喜咲の店舗情報
基本情報
店名 | やきにく喜咲 |
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TEL |
050-5870-2743 058-227-4141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名鉄各務原線 市民公園前駅 徒歩10分 |
アクセス | 名鉄各務原線市民公園前駅より新境川沿い(さくら通り)を北へ徒歩10分 |
住所 | 岐阜県各務原市那加甥田町16 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 26人 |
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駐車場 |
あり
共同駐車スペースあり(10台分) |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
前日までにご注文をお願いします。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |