近江牛鉄板焼 鳳凰 | お店の特徴

デートにおすすめ

極上の近江牛を使った、五感全てで味わう鉄板焼

記念日やお祝いには、近江牛の魅力を存分に堪能できるコースが最適です。ランチは明るい雰囲気に包まれながら、またディナーはシックな装いを感じつつ、大切な人との時間を心行くまでゆっくりと過ごせます。

演出・サービスに特徴がある

食材のポテンシャルをさらに高める華麗なシェフの技

卓越した鉄板シェフの見事な手捌きで、粛々と完成されていく数々の料理。立ち上るフランベの炎や香り、焼き上がる音など、臨場感が溢れ出す食の舞台を目の前で楽しめるのが鉄板焼の醍醐味です

食材にこだわっている

食す人を魅了し、光り輝く旨みを秘めた「近江牛」

シェフ達が一つ一つの肉の状態を見極めつつ目利きする、地元・岡喜牧場の「近江牛」は、一貫した管理により肉質の良さは折り紙付き。絶妙な火入れ加減で、ポテンシャルを最大限に引き出していきます。

食器・内装にこだわっている

限定12席だけの至福のひとときを味わえる特別な空間

入り口には鳳凰をモチーフとした重厚感のある扉が出迎えてくれます。彦根城の大いなる歴史と文化のパワーに包まれた店内にあるのは全12席のカウンター。限られた空間で、とっておきの時間を過ごしませんか。

ワインにこだわっている

料理とのマリアージュを奏でる、選りすぐりのワイン

料理や好み、シーンに合わせて一緒に堪能できるよう、豊富な種類のワインが用意されています。世界各国から集められた銘柄やヴィンテージワインがテーブルを華やかに演出。

オシャレな雰囲気

お洒落で落ち着いた大人の空間

シェフが腕を振るうカウンター席は全部で12席。大きな窓から美しく変わりゆく景色を眺めつつ、ゆっくりとした時間の流れや五感が喜ぶ非日常を満喫してみませんか。

国産食材にこだわっている

仕入れるこだわりの食材

地元の岡喜牧場より直接仕入れる日本三大和牛の一つ「近江牛」。ロース・ヒレなど極上の部位のみを厳選し、匠な技を駆使した至高の一皿が登場します。

接待・会食におすすめ

食通の方をもてなす少人数の接待に向く、大人のための美味空間

時期の美味しい食材を全国各地よりお取り寄せ、お客様のご希望に沿った内容でお料理をご用意致しますので、思い思いのスタイルでおもてなしができます。

カウンター席がある

シェフの技を望める特等席

オープンキッチンに面したカウンター席は、お一人様、デートや会食にも最適です。広々としたカウンターでいつもの自分にご褒美を。シェフと会話を楽しみながら、美味しいお料理とワインの余韻に浸る時間は格別です

テイクアウトあり

ご自宅でお店の味を

各種テイクアウトも可能です。ご自宅でお店の味を味わう、いつもよりちょっぴり贅沢な食卓を。ぜひお気軽にお問い合わせください。