シュンミショクサイカノ

旬味食彩 佳乃

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【おまかせ瑠璃】  夏が旬の魚介を中心に使用した軽めのコース 

8,800円(税込)

旬の食材を使用し、季節の味わいを感じて頂けるコース内容となっております。企業様のご接待や会合に、ご家族でのお食事など、様々なシーンでご利用いただけます。

コース内容

※仕入れ状況により料理内容が変更する場合がございます。ご了承願います。

一.前 菜   旬菜三種盛り合わせ
        千 葉  隠元胡麻浸し
        志津川  真蛸のやわらか煮 芥子
        閖 上  蜆の出汁茶碗蒸し

二.向 付   お造り四種盛り合わせ
        鹿児島  初鰹
        千 葉  金目鯛湯引き
        石 巻  太刀魚炙り
        鹿児島  障泥烏賊

三.煮 物   京 都  加茂茄子の揚げ出し
              ズワイ蟹の旨出汁あんかけ 生姜

四.焼き物   宮 崎  日向伊佐木利休焼き
               摺り胡麻 蕗伽羅煮
               枝豆塩茹で

五.強 肴   鹿児島  障泥烏賊酒盗石焼き
               バター 葱

六.お食事   登 米  ひとめぼれの土鍋炊き立て御飯
               生唐墨塩漬け 鯛生姜煮 自家製なめ茸 
               お味噌汁 香の物

七.甘 味   自家製  本日の甘皿

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(3~4名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

テーブル席(2名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

カウンター席(喫煙席あり) チャージ料金:なし

【特別個室】テーブル席(喫煙席あり) チャージ料金:なし

【個室】テーブル席(喫煙席あり) チャージ料金:なし

テーブル席 3~4名(喫煙席あり) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2024/05/22~2024/09/30

利用可能人数:1~8名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※4名様以上で完全個室のご利用いただけます。最大8名様迄可
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※提供時間は2時間〜2時間半を目安にご提供させていただきます。

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私がつくっています

須田 健介 氏

料理人
須田 健介 氏(スダ ケンスケ)

専門ジャンル: 和食全般

父の築いた屋号を引き継ぎ、新たな息吹を吹き込む料理人

1980年、宮城県生まれ。和食料理人である父の影響から料理の世界へ進むことを選び、専門学校で洋食を専攻。卒業後大阪のイタリア料理店に就職、その後仙台に戻る。父の勧めもあり和食へ転向し研鑽を積む。料理長を10数年間務めた後、2018年に【旬味食彩 佳乃】を開業。かつて父が営んでいた店の屋号【佳乃】の名を背負いつつ、和食とイタリア料理の経験を活かした須田氏ならではの料理で、ゲストを笑顔にすることに余念がない。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (最終入店:21:30、お料理L.O.22:00、お飲み物L.O.22:30)

定休日

日・祝日 ■夏季休暇2024年8月11日(日)~12日(月)、16日(金)~18日(日)はお休み

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