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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
東京都 神楽坂
和食
平均予算:ディナー:5000円
私がオススメする理由
自然体でくつろげる、やさしい雰囲気の和食の酒処です。気取らない空間で、おいしい魚とお酒を楽しめます。朝4時まで営業されているので、仕事終わりによくお邪魔します。神楽坂界隈の料理人たちが、営業終了後に夜な夜な集まるディープな時間帯も気に入っています。隠れ家的な佇まいもあり、ゆったり過ごしたい日にオススメ。とびきりおいしい良質な食材を活かした、シンプルな料理の虜です。『アジフライ』はめちゃくちゃおいしいので、一度食べてみてほしいですね。元うなぎ職人が調理する、絶品料理をお試しください。
2019.03.29 up
東京都 飯田橋
スペイン料理・地中海料理
友人・知人と
平均予算:通常:4,001円 ~ 4,500円
私がオススメする理由
遅くまで営業しているイタリアンバル。ハーブとスパイスを効かせた、有機栽培の野菜と鮮魚を使ったさまざまな料理を提供しています。レンガと緑の壁が特徴的な空間は、とてもシックな雰囲気なので、デートにもオススメです。立食スペースもあるので、気軽にサクッと食事やお酒を楽しみたいときにも便利です。私のお気に入りメニューは『海老のアヒージョ』。素材の旨みがしっかりオイルに溶け出しており、バケットを浸してオイルごと味わい尽くしたくなるおいしさです。
2019.03.29 up
お店の関係者様へ
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私がオススメする理由
裏路地に佇む隠れ家的な地中海バル。カジュアルな価格で、おいしい料理を堪能できます。塩やオイルにまでこだわった食材選びは流石です。こちらの『アヒージョ』は、季節ごとに変わるので、通い詰めても飽きません。訪れるたびに異なる食材のアヒージョを味わえるので、「こうきたか!」と新発見させられることもあります。『白レバーのテリーヌ』や『スパイシーシュリンプのアヒージョ』はかならず食べてほしいと思う逸品です。カウンターで一人でも気兼ねなく過ごせるので、二軒目、三軒目使いにもオススメです。