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ねぎま | コースメニュー
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料理人
長橋 公代 氏(ナガハシ キミヨ)
専門ジャンル: 和食全般
名店の味を無くしたくない、その一心で始めたねぎま鍋専門店
1964年2月11日生まれ、埼玉県出身。実家はホテルや旅館を経営。手伝いのため厨房に立つのが当たり前、そんな学生時代を過ごしたそう。食べることもつくることも好きで、「食に関わることを仕事にしたい」、「いずれ自分のお店を持ちたい」との思いを抱えつつ、ピアノ教師などの異業種を経て、2017年【ねぎま】をオープン。
営業時間
定休日
月・日・祝日
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