シオ

sio

050-5263-1066

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オシャレな雰囲気

カジュアルかつ、センスのいい空間

欧米のカフェを思わせるような店内に、センスのいいBGMが流れるおしゃれな空間。イノベーティブなフレンチでありながら、カジュアルに訪れることができるのも魅力です。

デートにおすすめ

居心地のいい空間で、楽しく食事ができる

気兼ねなく訪れて、ゆっくりと食事を楽しむことができる居心地の良さがあります。繊細さの中に驚きが隠された料理の数々に、「次は何が出てくるんだろう」と会話しているだけでも楽しい時間が過ごせます。

演出・サービスに特徴がある

お酒が飲めなくても楽しめる、ノンアルコールのティーペアリング

ワインペアリングだけでなく、お酒が飲めない人のために台湾茶ベースのティーペアリングも用意。写真左:大禹領(ダイウリョウ)、中央:熟香烏龍(ジュクカウーロン)のブレンド茶、右:微酸金萱(ビサンキンセン)

食材にこだわっている

質の良いものを、食べて、見て、会って決める

食材は国内外は問わず、すべて味見をし、いいと思ったものを仕入れています。気になったものは生産者さんに直接会ってみて、人柄や食材にかける思いで決めることも多いです。

食器・内装にこだわっている

シンプルな中に“本質”があるデザインの器

3Dプリンタで作った黒い器や、グラス、デキャンタは、プロダクトデザイナーの鈴木啓太氏がデザインしたもの。肌に触れるカトラリーは、直接触ってみて“しっとり”とした質感のいいものを選んでいます。

料理・お店の雰囲気

このお店からのお知らせ

2020.12.16

インタビュー「シェフのヨコガオ」に掲載中

料理業界に新たな価値観を提示する“革命家”鳥羽周作氏。彼の描く未来とは。その熱い思いに迫った。

2021.01.20

動画「ヒトサラジャーナル」に出演中(前編)

twitterでレシピを公開するとたちまちSNSで話題に。テレビ出演や、レシピ本を出版するなどいま注目のシェフが語る、幸せの分母を増やすレストランづくりとは?

2021.01.20

動画「ヒトサラジャーナル」に出演中(後編)

発想は無限!現代日本料理への挑戦とファミレスの関係

sioの店舗情報

基本情報

店名 sio
TEL

050-5263-1066

03-6804-7607

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 小田急小田原線 代々木上原駅 徒歩2分
東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩2分
アクセス 「代々木上原駅」東口より徒歩2分。南へ進み、渋谷上原郵便局の向いにあります。
住所 東京都渋谷区上原1-35-3 地図を見る
営業時間
【土・日・祝】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.12:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.20:30) 2時間半制のテーブルとなっております。
定休日 水曜定休、他不定休あり

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平均予算
【ディナー】
20000円
【ランチ】
9000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 16人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

鳥羽 周作 氏

料理人
鳥羽 周作 氏(トバ シュウサク)

専門ジャンル: ノンジャンル

ニューワールドのオーナーシェフ

sio株式会社 / シズる株式会社 総料理責任者。31歳で料理の世界へ。2018年「sio」をオープン。同店はミシュランガイド東京 2020 から5年連続掲載。「sio」「Hotel's」「o/sio」「o/sio FUKUOKA」「パーラー大箸」「㐂つね」「ザ・ニューワールド」「おいしいパスタ」「NAGANO」と9店舗を展開。書籍 / YouTube / SNSなどで公開するレシピや、フードプロデュースなど、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.12:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.20:30)2時間半制のテーブルとなっております。

定休日

水曜定休、他不定休あり

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この情報は2024年6月4日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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