- プロフィール
- 私がオススメするお店
原口 智架誌 氏 ハラグチ チカシ
チーズを愛する思いが原動力となり、天神に隠れ家的バーを創業
1983年、福岡県出身。【cheese and BAR】店主。「チーズが好き」という思いから飲食業に興味を持ち、パティシエと共に1年間かけて、極上『チーズプリン』を開発。チーズとお酒とのペアリングの研究も重ね、それらの成果をもとに2018年7月、今の店を開業。「人と人が出会い、コミュニケーションが楽しめる場に」と、福岡中心部にオアシス的な隠れ家空間を設え、お酒&料理の絶妙なマリアージュでもてなす。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
お酒によく合う! 大人のための究極のスイーツ『チーズプリン』
ワインやビールのつまみにぴったりのスイーツ。濃厚&なめらかなクリームチーズのプリンに、青カビチーズのゴルゴンゾーラソースをかけて楽しむ趣向。優しい風味なので、青カビがちょっと苦手な人も大丈夫!
こだわりの食材
吟味したチーズを揃え、お酒との魅惑のマリアージュをお届け
ヨーロッパ産を中心に、チーズ専門店と連携をとり、その時季一番の味を厳選。カマンベールやチェダーなどの定番系から、北欧のスキクイーンなど珍しい味わいまで揃います。お酒とのマリアージュの楽しみもいろいろ!
- こだわり食材
- カマンベール 、 チェダーチーズ 、 チーズ全般
おもてなしの流儀
天神の隠れ家的なカフェ&バーで、昼・夜それぞれの憩いをご提供
駅近のビル6階にあり、利便性と隠れ家的な趣を兼ね備えるお店。昼は陽光が気持ちいいナチュラルなカフェ、夜は落ち着いたバー空間でお迎え。おいしいチーズとお酒を通して、温かなコミュニケーションを楽しめます。
女性がゆっくりくつろげる空間、おいしい料理&お酒でもてなし
日頃忙しい女性の方が日常から離れ、ゆったり憩える空間を提供。グラスワインが充実しているなど、ドリンク・料理ともアラカルトで気軽に楽しめます。チーズ専門店ならではのスイーツ【チーズソフト】も大好評。
cheese and BAR チーズアンドバーの店舗情報
基本情報
店名 | cheese and BAR チーズアンドバー |
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TEL |
050-5340-8197 092-732-6211 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩3分 福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分 |
アクセス | 西鉄天神大牟田線「西鉄福岡(天神)駅」南口より徒歩2分/福岡市営地下鉄七隈線「天神南駅」より徒歩5分 |
住所 | 福岡県福岡市中央区今泉1-21-10 ウィングボックス天神6F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:18人 着席:18人 ) |
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席数形態 | カウンター:6席 2名様掛けテーブル:2席 4名様掛けテーブル:2席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※電子タバコのみ可。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.facebook.com/andBAR/ |