ビストロスマイユ

bistrot semailles ビストロスマイユ

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おまかせコース4/1〜

8,800円(税込)

その日の厳選した食材を組み立てるおまかせコースです。
ある日のメニュー

パテアンクルート
フランス産ホワイトアスパラ サヴァイヨンソース
ブーダンノワール
キンメダイのポワレ
鹿児島県産黒毛和牛のタルタル
ヌガーグラッセ
コーヒー、小菓子

その日の厳選した食材をコースに仕立てます。

その日の厳選した食材をコースに仕立てます。

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金:お一人様¥600(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2024/04/01~

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~23:30

滞在可能時間:2時間30分

備考

お席料としてお一人様につき600円頂戴いたします。

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私がつくっています

石谷 有吾 氏

料理人
石谷 有吾 氏(イシタニ ユウゴ)

専門ジャンル: フランス料理

細部にわたる丁寧な仕事を貫き、とびきり旨いビストロ料理を披露

1992年、京都府出身。菜園仕事が好きな祖母、料理が得意な母の姿を見て育ち、料理人を志す。京都の老舗洋食店【キャピタル東洋亭】で修業を始め、神戸の結婚式場のフレンチ部門でも腕を磨く。東京に移り、銀座の名フレンチ【サラマンジェ】に入店。脇坂シェフのもと、リヨン料理を中心に本場の味をみっちり習得し同店でスーシェフも務める。
2022年9月、満を持して代々木八幡にて独立。ビストロスマイユをオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:30)最終入店は22:30です。主に日曜日が休みですが不定休もあります。SNS等でチェックしてください

定休日

日曜日

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この情報は2024年4月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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