日本橋だし場 はなれ | お店の特徴

女子会におすすめ

和モダンな空間で楽しむ、和酒と和食のマリアージュ

ランチ会や友人との集まりにふさわしいおしゃれな空間です。ヘルシーな料理が充実しているので、食事バランスに気を配る方や、女性に大人気。ノンアルコールも豊富で、糀を使ったジュースは特におすすめです。

食材にこだわっている

全ての料理に命を吹き込む、こだわりの「本枯節」

毎朝職人が削る節は、料理の風味を左右する大切な食材です。通常の節よりも完成までに時間も手間暇もかかる「本枯節」は、とても硬いですが、その分旨みも凝縮。だからこそ、芳醇な香りを味わうことができます。

食器・内装にこだわっている

伝統と粋の狭間に生み出される、独特の世界観

食材同様、職人技が生きる左官や、節のある木材など素材の魅力が溢れています。また、漆喰の壁にはモチーフを取り入れたデザイン性も見受けられ和モダンさを演出。大人の遊び心をくすぐる趣向が凝らされています。

1人でも入りやすい

日本古来からの食文化を大切に、一汁三菜を堪能できる店

一人での食事は、特に栄養や調理法など、バランスが偏りがち。【日本橋だし場 はなれ】のお膳は、四季折々の食材をたっぷりと使い、椀やご飯、3種の小鉢など、体を優しくサポートしてくれる優れた内容です。

デートにおすすめ

ジャズの調べに包まれて、大切な人と過ごすシックなひと時

ボリューム満点のランチメニューに加え、軽食もあるので遅めのお昼にも最適です。夜は、一層シックな装いにさまがわり。お酒を楽しみつつ、アラカルトをシェアする小粋なデートにいかがでしょう。

歓送迎会におすすめ

飲み放題も付けられる歓送迎会にご利用お薦めのコースございます

当店の「だし」をとことん味わって頂ける人気のコースは＋2,000円で飲み放題も付きます！是非歓送迎会にもご利用ください。

ママ会・お子様連れにおすすめ

身体にも優しい食事はママにも大好評です。

ヘルシーで身体に優しく、バランスの取れた食事はママにもお子様にも嬉しいです。

記念日・お誕生日特典がある

並列のショップでプレゼントも購入頂けます。

鰹節・だしといった当店の人気商品を購入もできます。是非大切な方へのプレゼントとしてお贈りください。