依知川 高明 氏 イチカワ タカアキ
お客さまとの近い距離感を大切に、1人ひとりを丁寧におもてなし
1980年、千葉県生まれ。【串衛門】で食べた串揚げの美味しさに感動、その場で入店と弟子入りを志願した依知川氏。その後串揚げひと筋に料理の腕を磨き、2011年より【串衛門】代表に。都内で数店舗を経営し、【串揚げ なかや】ではお客さまとの近い距離感を大切にした、丁寧なおもてなしを心がけているという。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
目にも鮮やか、「食彩のパレット」で多様な味わいを楽しんで
30年の歴史を持つ串揚げの専門店、【串衛門】。創立当初からお出ししている秘伝のタレを、自社特注、葉っぱの専用皿でご提供しています。目にも鮮やかな「食彩のパレット」で、多種多様な味わいをご堪能ください。
こだわりの食材
旬の「肉」「魚」「野菜」を中心に、さまざまな食材を取りそろえ
お店では季節に応じたさまざまな食材を取り扱っています。旬の「肉」「魚」「野菜」を中心に、定番から変わったものまで、組み合わせの妙味を楽しんでいただければ嬉しいです。
おもてなしの流儀
お客さまとより近い距離で、より丁寧なおもてなしが出来れば
都内3店舗を経営する中、お客さまとより近い距離で、より丁寧なおもてなしが出来ればと始めたお店です。15年のキャリアを持つオーナー自らが串を揚げ、その集大成とも言える味わいをお楽しみいただけます。
個室席と半個室席を用意、プライベートな接待や会食に
1部屋づつの個室席と半個室席を用意し、プライベートな会食や、接待などにもご利用が可能です。上質な料理とリクエストにも応じたお酒をご用意してお待ちしております。ここぞという1席にぜひご利用ください。
串揚げなかや 人形町の店舗情報
基本情報
店名 | 串揚げなかや 人形町 |
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TEL |
050-5384-4996 03-3527-3628 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩3分 |
アクセス | 人形町駅A1出口より徒歩3分 |
住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-10-7 山田ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 |
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席数形態 | 個室完備。 個室は5名様からご利用可能です。 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
個室は5名様からご利用可能です。 3名様以上で個室希望の場合は、姉妹店の小伝馬町でしたら3名様からご利用頂けますのでお問い合わせ下さい。03-6661-2257 串揚げなかや小伝馬町 |