ペルバッコ

Per Bacco

050-5870-0515

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ワインにこだわっている

店内保管のワインは約400本。ロゼワインも25種と豊富に取り揃え

イタリア料理と共に店主が魅せられたイタリア産ワイン。おすすめの「Rosato ロゼワイン」は、しっかりとした味わいながら、ものすごく繊細でミネラル感たっぷりの飲みやすいワインです。美しい色味にもうっとり。

オシャレな雰囲気

お洒落な大人の隠れ家で楽しむ、上質なひととき

木の質感あふれるお洒落で寛げるお店です。ガラスの扉などには、イタリアから訪れたワイナリーの方のサインなどもあり、料理の美味しさだけでなく、人との繋がりを大切にする、温かな店主の人柄にも魅了されるはず。

食材にこだわっている

いかに美味しく焼き上げるかに徹底したこだわりの塊肉

“塊で焼いた肉は、最高の味わい”と語る権田オーナーシェフ。注文を受けてから、まず塊肉を常温に戻し、焼くと言うより温めるかのようにじっくりと火入れします。時間も手間もかかった、たまらない美味しさです。

デートにおすすめ

ブラウンを基調とした、とてもシックで落ち着ける空間

美しい木目のフローリングの床に、アイボリーのベンチシートや、木の質感のあるテーブルや椅子。上品な雰囲気でありながら、肩肘張らずに寛げるので、デートなどの大切なシーンにピッタリです。

旬の食材にこだわっている

苦手な人もクセになる味わい【Per Bacco】の『トリッパ』

5、6時間かけ丁寧に仕込む『トリッパ』。20年以上修業を重ねたシェフが、自分が一番美味しいと思える調理法をうみだしました。その美味しさは“目をつぶって食べてもPer Baccoのトリッパだとわかる”と言われる程。

女子会におすすめ

少人数から大人数まで対応可能な、ゆったりとした店内

居心地の良い雰囲気も、お店の魅力のひとつ。コの字型で全体を見渡すことができる広々としたフロアは、各種パーティーなどにもおすすめです。美味しいワインと料理を楽しむ大人女子会などにいかがでしょう。

接待・会食におすすめ

1人でも入りやすい

料理・お店の雰囲気

Per Baccoの店舗情報

基本情報

店名 Per Bacco
TEL

050-5870-0515

03-5937-4439

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR東日本総武線 東中野駅 徒歩3分
都営地下鉄大江戸線 東中野駅 徒歩3分
アクセス 東中野駅西口、A1、A2、A3出口より徒歩3分。山手通り
住所 東京都中野区東中野3-10-3-1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
【月・火・木~日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)
定休日 水曜日
平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:23人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

入り口横カウンター席のみ喫煙可能。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://ja-jp.facebook.com/PerBaccoItaliano/

私がつくっています

権田 雅康 氏

料理人
権田 雅康 氏(ゴンダ マサヤス)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリア料理とイタリアワインで、至福のコラボレーションを!

1965年、愛知県生まれ。実家が飲食店を経営していた事から、料理の楽しさを肌で感じて育つ。高校卒業後、大阪辻調理師専門学校に入学。従弟がフレンチの料理人だった為、自身は違う料理が楽しいとイタリア料理を専攻。想像を超える奥深い味わいに魅了され、様々なイタリア料理店で腕を磨き、銀座【イルパラート】のシェフに就任。火入れにこだわり、肉を塊で焼くスタイルを確立する。2009年【Per Bacco】をオープン。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
【月・火・木~日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日

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この情報は2021年4月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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