11000円
・スカモルツァ アフミカータの鉄板焼き
・ズワイ蟹のパートフィロー巻き XO 醤風味
季節の野菜と梅ディップ
又は
フォアグラのソテーと柿の鉄板焼き
・帆立貝と菊芋の鉄板焼き コキヤージュのクレームとビンコット
・黒毛和牛 A4 ロース 赤ワインソース
野生のキノコ 白味噌 朴葉の香り
・古代米のライスケーキと甲殻類のフリカッセ トリュフの香り
ベネディクトスタイル
・アイスクリーム
・コーヒー
| デザート付き |
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※入荷状況より内容が変更となる場合がございます。
料理人
林 一哉 氏（ハヤシ カズヤ）
専門ジャンル： 鉄板焼
お客様の反応をダイレクトに見られる、鉄板焼に魅了されて
昭和52年、富山県生まれ。ハッピーな空間を提供できる仕事に憧れ、料理の世界へ。大学を卒業後、様々なジャンルの店を経て、2005年に【ヒルトン東京お台場】に入社。【日本料理「さくら」鉄板焼カウンター】に配属され、それまでのクローズキッチンにはない、カウンターでの仕事に魅了される。現在は料理長として活躍中。
日本料理「さくら」鉄板焼カウンターに行った1人の投稿から算出しています。
[お台場/カフェ]
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ディナー：14000円 ランチ：7000円 
台場駅 
無休 
