20000円
・和牛の炙りとキャビアの手毬寿司
・ズワイ蟹のタルタルと彩り野菜のラビオリ仕立て 柚子風味
・真牡蠣の蒸し焼き フローレンス風
グリュイエールチーズとほうれん草 キャビア飾り
・甘鯛の鉄板焼き 雲丹 浅蜊と岩海苔のソース
・飛騨牛 A5 サーロイン トリュフと赤ワインのソース
野生のキノコ 白味噌 朴葉の香り
・キャビア 真鯛と大葉のお茶漬け
・デザート
・コーヒー
| デザート付き |
|---|
※表示金額に別途消費税とサービス料が加算されます。
※食材によるアレルギーのあるお客様は予め係りにお申し出ください。
料理人
林 一哉 氏（ハヤシ カズヤ）
専門ジャンル： 鉄板焼
お客様の反応をダイレクトに見られる、鉄板焼に魅了されて
昭和52年、富山県生まれ。ハッピーな空間を提供できる仕事に憧れ、料理の世界へ。大学を卒業後、様々なジャンルの店を経て、2005年に【ヒルトン東京お台場】に入社。【日本料理「さくら」鉄板焼カウンター】に配属され、それまでのクローズキッチンにはない、カウンターでの仕事に魅了される。現在は料理長として活躍中。
日本料理「さくら」鉄板焼カウンターに行った1人の投稿から算出しています。
[お台場/ダイニングバー]
[お台場/カフェ]
[お台場/中華料理]
[お台場/居酒屋]
[お台場/居酒屋]
[お台場/ダイニングバー]
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[お台場/居酒屋]
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ディナー：14000円 ランチ：7000円 
台場駅 
無休 
