トゥールダルジャン 東京 | お店の特徴

演出・サービスに特徴がある

19世紀末より続く、「鴨番号」のカードとともに伝統の鴨料理を

鴨料理は、提供された鴨の通し番号が入ったカードと共にテーブルへ。1984年9月、東京店開業時の鴨番号は「53212番」からスタートしました。今なお続く【トゥールダルジャン】ならではの伝統のサービスです。

デートにおすすめ

エントランスに足を踏み入れた瞬間から始まる、優雅なひととき

紺の絨毯に導かれエントランスを先へ進めば、美術館のような美しさに、まず胸がときめくことでしょう。窓から夕暮れを望みながらいただく極上の味わいは、二人の心に残る、大切な時を刻むはず。

オシャレな雰囲気

美しいシャンデリアが輝く、気品あふれるメインダイニング

優雅で格式高いメインフロアは、窓から見える一万坪の広大な庭園の緑が森に見え、フランス貴族の邸宅の中にいるような錯覚すら感じるほど。オープン当初にフランスから取り寄せた美しい調度品が今も輝きを放ちます。

食材にこだわっている

上質な食材を空輸などで調達。正統派フランス料理の伝統と食文化

日本で初めて冷蔵状態での鴨の空輸に成功。野菜や魚介類なども、日本だけでなくフランスからも調達しています。写真はブルターニュの冷たい海の中で育った、繊細な味わいの、ブルーに輝く活オマール海老です。

ワインにこだわっている

上質なワインと料理。最高のマリアージュに乾杯

世界大戦を乗り越えた逸品も飾られるフランス産ワインは、東京店のセラーに1万5千本。パリ本店には約35万本が大切に保管されています。料理に合わせてソムリエにワインを選んでもらえるのも魅力のひとつです。

スイーツにこだわっている

小菓子『クロカン　トゥールジャルダン』と季節の『サブレ』

お土産に最適な、カリッとした食感の小菓子『クロカン』。香ばしくローストした、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオの三種のナッツと、無農薬栽培ココナッツから採れる砂糖を使用した、優しい甘みが特徴です。

個室がある

ウエディングパーティーから、ご家族のお祝い事まで

30名まで着席できる、ゆったりとした個室は、大切なゲストへの接待やプライベートな集い、また、少人数でのウエディングなどにおすすめです。優雅な空間で過ごす、素敵な時間となる事でしょう。

接待・会食におすすめ

重厚感のある洗練された空間で、大切な人との語らいを

パリ本店の伝統やエスプリを継承したサービスは、接待などの大切なシーンにも喜ばれます。少人数でも利用できる個室はもちろん（個室料あり）、食事の前後に利用できるバーも、ゆったりとした素敵な雰囲気です。

レストランウェディングにおすすめ

パリスタイルのオートクチュールウエディングが叶う

フランスのエスプリが香る特別な空間は、おふたりの美しい人生のそばにあり、幸福な時間を過ごす舞台として寄り添い続けます。